イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。
アサリのワイン蒸し
あさりの酒蒸しをワインで作ります。
フレーバーオリーブオイルを垂らせば、ふわっと広がる柑橘の香りが食欲をそそります。
こんなにシンプルなレシピでもお料理のランクが上がります。
フレーバーオリーブオイルを垂らせば、ふわっと広がる柑橘の香りが食欲をそそります。
こんなにシンプルなレシピでもお料理のランクが上がります。
2023.5.31
材料
あさり
１パック
ワイン
ひとまわし
ニンニク
ひとかけ
塩
ひとつまみ
HIME-LIAオリーブオイル(ニンニク香り付用）
大さじ１
HIME-LIAイヨカンフレーバーオリーブオイル
ひとまわし
作り方
1.
鍋にオリーブオイルを熱し
ニンニク１片いためる
ニンニク１片いためる
2.
砂抜きし水洗いしたアサリを①に入れて塩をまぶす。
3.
ワインを入れて蓋をして蒸し上がったら出来上がりです。
ポイント
スキレットや小鍋で作れば、そのまま食卓に提供できるのもおしゃれです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
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