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レモン香るグリーンサラダ

HIME-LIAレモンフレーバーオリーブオイルを味わうのにピッタリのグリーンサラダです。
野菜の食感と鼻から抜ける強めのレモンの風味で、いつものグリーンサラダよりも満足感が出せます。

2023.10.30

材料2人分

レタス 3枚
アスパラ 3本
きゅうり 1/3本
プチトマト 2個
アーモンドスライス お好みで
HIME-LIAレモンフレーバーオリーブオイル 大さじ2
岩塩 お好みで

作り方

1.

アスパラはピーラーで皮を剥き、耐熱皿に乗せて軽くラップをかけ、1分レンジで加熱する。
包丁で縦に割り、食べやすい長さに分ける。
レタスは手で千切り、しっかり水気を切っておく。
きゅうり、トマトはレタスのサイズに合わせてカットする

2.

サラダ用の皿に2を盛り付け、1とアーモンドスライスを散らす。

3.

お好みで岩塩をふり、レモンフレーバーオリーブオイルを回しかけて完成

ポイント

葉野菜にきゅうりやアーモンドを混ぜるので食べ応えが加わり、食べたときに満足度の高いサラダになります。
レタスは手でちぎり、しっかり水気を切っておくと、オリーブオイルと馴染みやすくなります。
少量のアスパラなら、茹でるよりもレンジ加熱の方が時短になります。
シチューのように濃い味のメインディッシュに合わせるのがおすすめです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154355488_o1.jpg

レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実とレモンの皮を一緒に搾った、レモンの香りが濃いオリーブオイルです。新鮮な冷凍オリーブ果実を搾るので、1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
レモンとオリーブの爽やかな風味は料理のアクセントにもぴったりです!

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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