アレンジ自在！ごぼうとお豆のサラダ

ごぼうとお豆のサラダのレシピ・作り方です。

ヘルシーな新ごぼうとお豆さんをサラダ仕立てにしました。
市販の材料を使うと簡単におしゃれなお惣菜サラダが作れます。

2021.2.08

材料2人分

新ごぼう１００ｇ

市販のミックスビーンズ１００ｇ

たまねぎ１／２個

リーフレタス２〜３枚

プチトマト３個

たまねぎドレッシング５０〜６０g

味噌１０g

フライドガーリックお好みで

塩コショウ少々

作り方

ごぼうはたわしで皮をこそげとって、小さめの乱切りにして茹でます。

玉ねぎは１ｃｍ角に切り、ごぼうがゆで上がる直前に入れて一緒にサッと湯通しします。

たまねぎドレッシングと味噌、フライドガーリックをあわせてソースを作っておきます。

(２)　が熱いうちに(３)　のソースであえます。

(４)　が冷めたら、塩コショウで味を整えて、リーフレタス、プチトマトと共に盛り付けます。

ポイント

ドレッシングと味噌の分量はお好みで加減してください。
みその替りにマヨネーズでもいいし、カレー粉を加えるとスパシーに仕上がります。
　

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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ほだか村たまねぎドレッシング

たまねぎをぎっしり詰め込んだ醤油味のドレッシング。国産タマネギをクリーミーにすりつぶし、さらにさわやかな口当たりを実現しました。葉物野菜はもちろんのこと、ゆでたてアツアツのじゃがいもやブロッコリーにぴったり！冷しゃぶやハンバーグのソースにもおすすめ。

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