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お弁当のおかず ブロッコリー オリーブオイル

ポークステーキ

豚肉を香りいいオリーブオイルとワイン塩でいただくシンプルなレシピです

2023.2.20

材料2人分

豚ロース肉(トンカツ用) 2
HIME-LIAオリーブオイル 大さじ1
ローズマリー 1〜2本
白ワイン 大さじ1
ベビーリーフ 適宜
赤ワイン塩 適量

作り方

1.

豚ロース肉に塩胡椒(分量外)をして、HIME-LIAオリーブオイルを引いたフライパンに乗せる。

2.

上にローズマリーを乗せて両面焼き目をつけるように焼き、白ワインを回しかけてアルコール分を飛ばす。

3.

器に盛り付けて赤ワイン塩とベビーリーフを添える。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2023/07/赤ワインソルトオウンド商品画像.jpg

HIME-LIA赤ワインソルト

ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
赤ワインソルトは、肉料理に合うようにタイムとオレガノをブレンド。
赤ワインならではのコクを感じられるハーブソルトです。
HIME-LIAオリーブオイルとの相性もいいので、ぜひ合わせてお使いください

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

フードコーディネーター 宗像里菜

フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主

【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
20〜30代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪

【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています!

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