ごぼうサラダ

きんぴらごぼうに一手間加える、上品な味のごぼうサラダ。
ふわっと香るゆずの香りが食欲をそそります。
金平牛蒡作りすぎた時や、次の日のリメイクなどにおすすめです。お子様でも食べれます。
日本酒や焼酎のお供にもどうぞ

2022.11.29

材料

ごぼう１本

人参 1/2本

きゅうり 1/3本

唐辛子１つ

HIME-LIAオリーブオイル（炒め用として）大さじ２

醤油大さじ１

酒大さじ１

砂糖小さじ２

マヨネーズ大さじ２

HIME-LIAユズフレーバーオリーブオイルお好みで

作り方

ごぼうは皮を剥き水にさらす。人参も皮を剥き千切りに。胡瓜も千切りにします。

フライパンにサラダ油をひき、唐辛子を入れごぼうと人参を炒め、酒と醤油、砂糖を合わせます。金平牛蒡完成です。

出来上がった金平牛蒡に、胡瓜とマヨネーズ、ゆずフレーバーオイルを大さじ1混ぜる。

ポイント

きんぴらごぼうとごぼうサラダをそれぞれ小鉢に盛り付けると、どちらも楽しめてお得な感じがしますね。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154336190_o1.jpg

ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。

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このレシピを投稿したのは

MARI

料理好きな主婦

お料理が好きな主婦です。
なるべくお野菜を沢山とれるメニューを毎日心がけています。お菓子やパン作りも好きで、休みの日は子供と一緒に作っています。

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もらって嬉しいお土産・帰省暮！愛媛の味を贈るおすすめギフト12選

2021.4.01

春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

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