プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
アスパラリゾット
お料理のプロが考案したアスパラリゾットのレシピ・作り方です。
「簡単にできて失敗知らず」なポイントは、アスパラの切り方や茹で汁の活用❗
コツが満載で栄養たっぷりのレシピをお試しください。
「簡単にできて失敗知らず」なポイントは、アスパラの切り方や茹で汁の活用❗
コツが満載で栄養たっぷりのレシピをお試しください。
2022.6.29
材料1人分
ごはん
1膳分
アスパラ
4本
ハム
2枚
とろけるタイプのチーズ
10〜20g
塩
小さじ１
黒胡椒
お好みで
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ１☓２
作り方
1.
アスパラを切る
2.
お湯を沸かして塩を入れ、沸騰したら固い部分からアスパラを順に入れ、全部で2分位の時間で取り出す（ゆで汁は捨てない）
3.
深めのフライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ハムを軽く炒める
4.
ごはんも入れ、混ぜ合わせたらアスパラの茎の部分を混ぜ合わせて、アスパラのゆで汁をごはんがひたひたになるくらい入れる
5.
再度沸騰したら中火にし、チーズを入れ、溶けて水分が少なくなってきたら味見、塩で調整する
6.
お皿に盛り、残りのアスパラをトッピングし、最後にオリーブオイルをひと回しかける
お好みで黒胡椒をかける
お好みで黒胡椒をかける
ポイント
アスパラの食感を楽しむために、３種類にカットをわけています
混ぜ込み用に：
１）茎の部分を輪切り
トッピング用に：
２）皮をむいてからピーラーでひらひらにしたもの、
３）穂先は大き目にカット
リゾットに使うご飯は、今回は事前に炊いておいた「とうもろこしご飯」を使いました。
普通の白いごはんでも、人参などの炊き込みごはんでもアレンジ可能です
こんな味です
ランチの一品でも、ディナーにワインと一緒にも合うお料理です。
今回のオリーブオイルはクラフトオリーブオイル。
香り高く、お料理と合わせやすいオイルです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。
こちらのレシピもおすすめです
生ハムとアボカドのカッペリーニ
甲斐優美
2021.2.08
0
いよかん風味のしっとり蒸しパン
料理家・Rumi
2022.4.26
3
ブルグルと刻み野菜のサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.8.15
1
アボカドフライのフレンチまぐろソース
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
2
オリーブオイル×おしるこ
フードコーディネーター 宗像里菜
2023.1.07
3
ブロッコリーとひよこ豆のサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.7.12
1
アスパラと破竹の和風ペペロンチーノ
やまだとーこ
2023.5.31
1
簡単アーリオオーリオおにぎり
MARI
2023.1.30
2
離乳食にも◎ バナナソテーのオリーブオイルかけ
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
こちらのコラムもおすすめです
意外なおいしさ？！オリーブオイルを和食で楽しむ！オススメレシピ18選
2021.10.13
「和食に合わせる」というと、意外に思われることの多いオリーブオイル。
パスタやサラダなど洋食のイメージがあるのでしょうか？
さっぱりした和食に「油」をかけるの？という声も聞こえてきそうです。
今回は【和食にオリーブオイル】を使うとどんな味になるのか、美味しい使い方などをたっぷりご紹介します。
> 続きを見る
生で堪能したい！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.6
2021.5.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第6弾は、クラフトオリーブオイルを「生食」で楽しんでくださったゆぅさんのレポートです。
> 続きを見る
もらって嬉しいお土産・帰省暮！愛媛の味を贈るおすすめギフト12選
2021.4.01
春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。
そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。
> 続きを見る
