イヨカン香る、ほくほく新じゃがご飯

旬の新じゃがいもを丸ごと炊き込むご飯は、ピラフのような味で大人も子供も楽しめます♪

PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です

2022.4.24

材料2人分

HIME-LIAイヨカンフレーバーオリーブオイル適量

米１合

水１合のメモリまで

新じゃがいも１個

ベーコン（短冊切り）１枚

コンソメキューブ１個

作り方

米は浸水させてからお釜に入れ、水を１合のメモリまで注ぎ、土を洗った皮付きの新じゃがいも・短冊切りにしたベーコン・コンソメキューブを乗せ、イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルをひと回しかけて、炊飯する。

炊き上がったら新じゃがいもを崩すように全体をざっくりと混ぜ、茶碗に盛り付けイヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルをひと垂らしかける。

ポイント

イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを一緒に炊き込むことで香りが全体に広がり、茶碗に持ってから更にかけることで、より香りを楽しめます。

こんな味です

新じゃがいもとベーコンの甘みに、イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルが爽やかさを足してくれます。
お好みで粗挽き黒胡椒を振りかけると大人の味に♪
パセリやタイムなどのハーブを添えるのも香りが良くおすすめです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357569_o1.jpg

イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。

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このレシピを投稿したのは

フードコーディネーター　宗像里菜

フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主

【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜　主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪

【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
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