イヨカン香る、ほくほく新じゃがご飯

旬の新じゃがいもを丸ごと炊き込むご飯は、ピラフのような味で大人も子供も楽しめます♪

2022.4.24

材料2人分

イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル適量

米１合

水１合のメモリまで

新じゃがいも１個

ベーコン（短冊切り）１枚

コンソメキューブ１個

作り方

米は浸水させてからお釜に入れ、水を１合のメモリまで注ぎ、土を洗った皮付きの新じゃがいも・短冊切りにしたベーコン・コンソメキューブを乗せ、イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルをひと回しかけて、炊飯する。

炊き上がったら新じゃがいもを崩すように全体をざっくりと混ぜ、茶碗に盛り付けイヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルをひと垂らしかける。

ポイント

イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを一緒に炊き込むことで香りが全体に広がり、茶碗に持ってから更にかけることで、より香りを楽しめます。

こんな味です

新じゃがいもとベーコンの甘みに、イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルが爽やかさを足してくれます。
お好みで粗挽き黒胡椒を振りかけると大人の味に♪
パセリやタイムなどのハーブを添えるのも香りが良くおすすめです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357569_o1.jpg

イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。

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このレシピを投稿したのは

フードコーディネーター　宗像里菜

フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主

【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜　主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪

【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！

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そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
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愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
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愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

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