イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。
イヨカン香る、ほくほく新じゃがご飯
旬の新じゃがいもを丸ごと炊き込むご飯は、ピラフのような味で大人も子供も楽しめます♪
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
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2022.4.24
作り方
1.
米は浸水させてからお釜に入れ、水を１合のメモリまで注ぎ、土を洗った皮付きの新じゃがいも・短冊切りにしたベーコン・コンソメキューブを乗せ、 イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルをひと回しかけて、炊飯する。
2.
炊き上がったら新じゃがいもを崩すように全体をざっくりと混ぜ、茶碗に盛り付けイヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルをひと垂らしかける。
ポイント
イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを一緒に炊き込むことで香りが全体に広がり、茶碗に持ってから更にかけることで、より香りを楽しめます。
こんな味です
新じゃがいもとベーコンの甘みに、イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルが爽やかさを足してくれます。
お好みで粗挽き黒胡椒を振りかけると大人の味に♪
パセリやタイムなどのハーブを添えるのも香りが良くおすすめです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
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お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
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