白身魚のムニエルジェノベーゼソースがけ

白身魚のムニエルのレシピ・作り方です。
バジル風味のジェノベーゼソースで白身魚をいただくシンプルレシピです！

2021.6.08

材料4人分

白身魚（タイやタラなど）４切れ

ブロッコリー 1/2株

人参 200g

塩・コショウ少量

片栗粉適量

サラダ油適量

バターお好みで

ジェノベーゼドレッシング適量

作り方

白身魚はかるく塩、こしょうをしておきます

ブロッコリーは小房にわけて、レンジで加熱します。
人参は薄めにスライスして、こちらもレンジでチン！

（１）に片栗粉をまぶして、プライパンで両面をこんがりと焼いて火を通します。
お好みで仕上げにバターをお使い下さい。

お皿に野菜と共に盛り付けてジｴノベーゼドレッシングをかけていただきます。

ポイント

・白身魚はタイやタラの切り身をおすすめします。
・付け合わせの野菜は季節に応じて旬の物をお使い下さい。
・付け合わせにオススメ：ゆででプライパンで焼いた大根・焼きやまいも・マッシュにしたじゃがいも・アスパラ・パプリカソテーなど　

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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ほだか村ジェノベーゼドレッシング

生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。

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