食物繊維たっぷり！アスパラとおからのサラダ
食物繊維たっぷり！アスパラとおからのサラダのレシピ・作り方です。
たっぷり食べられるヘルシーなおかずサラダです。
たっぷり食べられるヘルシーなおかずサラダです。
2021.4.24
材料4人分
グリーンアスパラ
5本
おから
150ｇ
たまねぎ
50g
人参
10g
卵
2個
お好みのドレッシング
50ｇ〜60ｇ
マヨネーズ（お好みで）
10ｇ〜20ｇ
■ 下味用
醤油
大さじ1/2
作り方
1.
アスパラは「はかま」と皮のかたい部分をとって、塩茹でします。
2.
たまねぎは薄切りと人参は千切りにして、塩少々でもんでおきます。
3.
卵は固ゆでにします。
4.
おからをから煎りして、熱いうちに半量のドレッシングと醤油か塩で下味をつけます。
5.
アスパラは斜めにスライスし、ゆで卵は粗めにきざみます。
6.
おから、アスパラ、ゆで卵、たまねぎ、人参を加えて軽く混ぜ、残りのドレッシングとマヨネーズで味を整えます。
ポイント
・ドレッシングとマヨネーズの分量はお好みで加減してください。
・たまねぎドレッシングにはカレー粉を足してもおいしく仕上がります。
・いよかんドレッシングを使えばお寿司風になりますよ！
おすすめドレッシング
・伊予柑ドレッシング
・ジェノベーゼドレッシング
・ごまドレッシング
・オニオンドレッシング
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
ほだか村 ごまドレッシング
有機栽培認証ゴマを100％ふんだんに使い、ゴマ本来の香りや甘みによる濃厚な味わいを引き出しました。
ほだか村 ジェノベーゼドレッシング
生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。
ほだか村 伊予柑ドレッシング
愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を皮ごと使った、香りさわやかなフレンチタイプのドレッシング。 愛媛県内のホテルなどのお土産品として大人気。 シーフードマリネや白身魚のお刺身とあわせてカルパッチョに最適。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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