ほだか村 いよかんドレッシング
冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない「越冬完熟伊予柑」をさらに厳選し、 皮も実も詰め込んだドレッシングが出来上がりました。 果汁の甘味と酢の酸味をバランスよく配合していますので、野菜サラダはもちろん、マリネに最適です。
イタリアンパセリをアクセントに！自家製サラダチキンのサラダ
おうちで簡単に作れる自家製サラダチキンを使って、イタリアンパセリを効かせたサラダにしました。
ドレッシングを変えていろんな味を楽しめます。
さっぱりシンプルサラダのレシピ・作り方！
ドレッシングを変えていろんな味を楽しめます。
さっぱりシンプルサラダのレシピ・作り方！
2021.3.11
材料4人分
鶏むね肉
１枚
レタス
５０ｇ〜８０ｇ
たまねぎ
１／２個
トマト
１／２〜１個
イタリアンパセリ
1束
ドレッシング
お好みで
作り方
1.
鶏むね肉はフォークでプツプツと刺してから塩、コショウして、お皿の載せてラップをかけレンジでチンしてさまします。
（＊１枚で３分程。加熱しすぎないように注意！）
（＊１枚で３分程。加熱しすぎないように注意！）
2.
レタスは適当にちぎって、たまねぎは薄くスライスします。
3.
イタリアンパセリは半分を２〜３ｃｍに切り、(3)の野菜と混ぜておきます。
4.
残りのイタリアンパセリは飾り用に葉の先を３〜４枚残して、粗めのみじん切りにします。
5.
トマトはくし形に切ります。
6.
（１）の鶏肉がさめたら、そぎ切りにします。
7.
お皿に（２）のレタスミックスをひろげて、その上にトマトと鶏肉を盛り付けてイタリアンパセリを散らして葉先を飾ります。
ポイント
メインディッシュで頂くなら、鶏むね肉を２枚お使いください。
おすすめドレッシング
・いよかんドレッシング
・ジェノベーゼドレッシング
・オニオンドレッシング
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
ほだか村 ジェノベーゼドレッシング
生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
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その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
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