プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
マヨネーズ不使用シンプルポテトサラダ
マヨネーズを使わない、シンプルなポテトサラダのレシピ・作り方です。
小ぶりなジャガイモを皮付きのまま使うので、ゴロゴロとした食感も楽しい一皿。
甘酸っぱいイヨカンドレッシングをかけて、爽やかにいただきます。
小ぶりなジャガイモを皮付きのまま使うので、ゴロゴロとした食感も楽しい一皿。
甘酸っぱいイヨカンドレッシングをかけて、爽やかにいただきます。
2022.7.28
材料
ジャガイモ
1袋
ベーコン
50g
ニンニク
1かけ
チャービル、ローズマリー、バジル
お好みで
HIME-LIA オリーブオイル
大さじ2
HIME-LIA 伊予柑ドレッシング
大さじ2
レモン
ひと搾り
作り方
1.
ベーコンを一口サイズに切る
2.
ジャガイモが柔らかくなるまで茹でて、半分に切る
3.
ニンニクとベーコンをオリーブオイルで香りが出るまで熱しニンニクを取り出す
4.
ジャガイモを軽く炒めハーブ類とレモン汁を入れ混ぜ合わせる
5.
皿に盛り仕上げに伊予柑ドレッシングをかけて完成
ポイント
皮ありの芋がおすすめです。
今回は小ぶりな「インカのめざめ」を使いました。
大きいものでも一口サイズに切れば大丈夫です☺️
こんな味です
野菜がすすむイヨカンドレッシングは、さっぱりとした味わいで夏にもぴったり。ワインとも相性のいい一皿です。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
伊予柑 HIME-LIAドレッシング
愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。 サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
料理好きな主婦
お料理が好きな主婦です。
なるべくお野菜を沢山とれるメニューを毎日心がけています。お菓子やパン作りも好きで、休みの日は子供と一緒に作っています。
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