プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
シーフードサルピコン(スペイン風マリネ)
シーフードサルピコン(スペイン風マリネ)のレシピ・作り方です。
スペインバルがお好きな方にうれしい、お家バルレシピ
「サルピコン」は『細かく切った』という意味で、具材は何を入れても自由です！
スペインバルがお好きな方にうれしい、お家バルレシピ
「サルピコン」は『細かく切った』という意味で、具材は何を入れても自由です！
2022.8.31
材料2人分
エビ
60g
タコ
60g
玉ねぎ
中1/4個
きゅうり
小1本
赤パプリカ
1/4個
セロリ
1/4本
酢
大さじ2
レモン果汁
小さじ1
塩
小さじ1
胡椒
少々
HIME-LIA オリーブオイル
大さじ３
作り方
1.
魚介が生の場合はあらかじめ茹で、1cm角の大きさに切る
（今回は共に茹でてあるものを使用）
（今回は共に茹でてあるものを使用）
2.
玉ねぎ・きゅうり・赤パプリカ・セロリを5㎜角の大きさに切る
3.
野菜を混ぜ合わせて塩をまぶし、5分ほど置く
4.
魚介を混ぜ合わせ、酢・レモン果汁・胡椒を加えて混ぜたあと、オリーブオイル加え、さらに混ぜる
ポイント
塩は先に振ることで水分やうまみが出ます。
1㎝角・5㎜角と書きましたが、大きさは大体で大丈夫です。
野菜も玉ねぎさえあれば、大体のものはおいしいです。
こんな味です
ほとんど切って合えるだけの簡単ですが、旨味が合わさってとってもおいしいです。
やっぱりきりっと冷えた白ワインと共にいただきたい。
トマトを入れてもいいです。
出来立ては野菜のシャキシャキ感と、エッジの効いた味
一晩寝かすと馴染んでまろやかになるので、どちらもお好みで。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
Warning: Attempt to read property "term_id" on false in /home/xs498304/hodakamura.net/public_html/media/wp-content/themes/hodakamedia/single-recipes.php on line 258
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。
こちらのレシピもおすすめです
イワシのパン粉焼き
管理人
2025.1.30
0
豆腐の和風サラダ
料理家・Rumi
2022.3.11
1
お刺身用マグロで作る自家製ツナ
やまだとーこ
2024.9.30
1
かたまり肉のグリル
demiyo
2025.7.31
0
彩り良し！栄養満点！オープンオムレツ
フードコーディネーター 宗像里菜
2024.5.29
0
レモン香るサーモンマリネ
miki
2022.9.30
1
オリーブオイルでクセなし納豆豆腐
ほだか村料理びより公式
2021.10.04
1
ブランチにおつまみに 簡単ピンチョスのオリーブオイルディップ
ほだか村料理びより公式
2021.4.07
1
タコの和風ピンチョス
和
2022.10.31
1
こちらのコラムもおすすめです
意外なおいしさ？！オリーブオイルを和食で楽しむ！オススメレシピ18選
2021.10.13
「和食に合わせる」というと、意外に思われることの多いオリーブオイル。
パスタやサラダなど洋食のイメージがあるのでしょうか？
さっぱりした和食に「油」をかけるの？という声も聞こえてきそうです。
今回は【和食にオリーブオイル】を使うとどんな味になるのか、美味しい使い方などをたっぷりご紹介します。
> 続きを見る
パーティでも大活躍 HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.4
2021.4.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第4弾は、クラフトオリーブオイルでパーティメニューに挑戦してくださったaccaさんのレポートです。
> 続きを見る
【インタビュー】宗像里菜さん（フードコーディネーター）の「食べると作る、気遣いに溢れたレシピ」
2021.8.30
ほだか村アンバサダーとしてもご活躍のフードコーディネーター宗像里菜さん
里菜さん考案のレシピは、簡単なのにしっかりオシャレ。
調理例の盛り付けも洗練されていて、丸ごと真似したくなります。
毎日食卓に並べたくなる"生活に寄り添った"レシピの数々は、里菜さんならではのセンスです。
これらのお料理はどのように生まれるのでしょうか？
今回は里菜さんに、フードコーディネーターというお仕事のこと、食へのこだわりなどたっぷりお伺いしました！
> 続きを見る
