ほくほく食感がたまらないじゃがいもと豆乳のキッシュ風

Name: ほくほく食感がたまらない じゃがいもと豆乳のキッシュ風
Yield: 2
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも150ｇ; 豆乳60ｇ; 塩コショウ少々; 伊予柑大使50ｇ; トマト１個（５０ｇ）; 茹でたワイルドライス（雑穀でも可）50ｇ; 溶けるスライスチーズ１枚

ゆでてつぶしたじゃがいもを豆乳と「伊予柑大使」で味付けし、トマトとワイルドライスを加えて焼きました。
ほっくほくな食感が楽しい、アレンジキッシュのレシピ・作り方です。

2021.3.05

材料2人分

じゃがいも 150ｇ

豆乳 60ｇ

塩コショウ少々

伊予柑大使 50ｇ

トマト１個（５０ｇ）

茹でたワイルドライス（雑穀でも可） 50ｇ

溶けるスライスチーズ１枚

作り方

材料です。
じゃがいもは茹でて豆乳と伊予柑大使を加えてつぶし、塩コショウで味を整えてペースト状にします。

茹でたワイルドライスを加えます。

グラタン皿に（3）のじゃがいもを入れて、トマトの角切りをぱらぱらと・・

さらにじゃがいもを入れて、トマトとチーズをのせます。

トースターで高温でチーズがこんがりするくらいまで焼きます。

焼きあがったら、パセリのふって出来上がりです

こんな味です

やさしい味わいでとっても美味しいじゃがいも料理です

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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ほだか村伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

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伊予柑 HIME-LIAドレッシング

愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ

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