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おつまみ餃子 青じそ風味

青じそ風味のおつまみ餃子の作り方です
具材は豚ミンチ、刻んだむきえび、たっぷりの大葉をこねこねするだけ・・・皮でサンドして焼くだけだからとっても簡単!

2021.10.16

材料2人分

豚ミンチ 200g
むき海老 200g
餃子の皮 40枚
大葉 30枚
おろし生姜 15g
片栗粉 小さじ1
中華スープのもと 大さじ1弱
1個
ごま油 大さじ1
青じそドレッシング お好みで

作り方

1.

むき海老は刻み、生姜はすりおろし、大葉は千切りにします。

2.

ボールに(1)と卵、片栗粉、ごま油、中華スープの素を入れます。

3.

ヘラでよくこねこねします。

4.

餃子の皮の上に(3)の具をのせて(20gくらいかな)皮をもう一枚かぶせて軽く押さえます。※ふちを水でくっつけたりする必要はありません。

5.

(4)の両面をふたをして蒸し焼きにします。こんがり焼き目がついたら出来上がり~

6.

シソを巻くのもおしゃれです

ポイント

青じそドレッシングはノンオイルでさっぱりしているので肉料理があっさりと食べられます。
焼きたての餃子にたっぷりとつけてお召し上がりください。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38361744_th.jpg

ほだか村 青じそドレッシング

主役の無農薬青じそにはもちろん、有機無農薬2年熟成の本物醤油や酢メーカー特注の昆布酢、アクセントの紀州産梅酢と、素材にとことんこだわった青じそドレッシングです。ノンオイルなのでヘルシー。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理にお使いください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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