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冷やしトマト・おでん風

冷やしトマト・おでん風のレシピ・作り方です

和風だしでトマトとちくわをさっと煮て、冷蔵庫で冷やします。
レモンフレーバーのオリーブオイルをかけて召上れ~(^^♪

2021.7.31

材料2人分

トマト(中) 2個
ちくわ 2本
市販の粉末うどんだし 1袋
レモンフレーバー HIME-LIAオリーブオイル 大匙1
パセリ 少々

作り方

1.

切れ目を入れたトマトは熱湯をくぐらせ、皮を湯剥きします。

2.

粉末うどんだしでつゆを沸かして、ちくわを煮ます。

3.

湯剥きしたトマトを加えてさっと煮てます。

4.

粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やし、器に汁ごと盛り付けパセリを散らします。
仕上げにHIME-LIAレモンフレーバーオイルをまわしかけます

こんな味です

冷たい和風だしとトマトの酸味が絶妙です
あっさりとしているのでトマトをたくさん食べられるレシピです

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154355488_o1.jpg

レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

香味料一切不使用。オリーブ果実とレモンの皮を一緒に搾った”本物”のフレーバーオリーブオイルです。
新鮮な冷凍オリーブ果実を搾るので、1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
レモンとオリーブの爽やかな風味は料理のアクセントにもぴったりです!

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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