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焼きトマトのオリーブオイル仕立て

焼きトマトのオリーブオイル仕立てのレシピ・作り方です。

トマトは焼くと酸味が柔らかくなり生よりグンと食べやすいですよ。
にんにくスライスを添えて夏の食卓にいかがでしょうか?

2021.5.05

材料

トマト(中) 3個
にんにく 2片
ベビーリーフ 1/2パック
ヒメリアオリーブオイル ソテー用 大匙1
ヒメリアオリーブオイル 仕上げ用 大匙1
塩こしょう 適量

作り方

1.

にんにくをスライスし、フライパンで焼いてとりだします。

2.

スライスしたトマトを焼き、軽く塩コショウを振ります。

3.

お皿にベビーリーフを盛り付け、トマトを並べて、にんにくスライスをのせます。

4.

食べる直前にHIME-LIAオリーブオイルを回しかけます。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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