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節電レシピ 手作りドレッシング オリーブオイル サラダ

シャキシャキ白菜サラダ

塩もみや湯通ししない白菜サラダのレシピ・作り方です。
シャキシャキとした歯ごたえが楽しい一皿です。

2021.4.25

材料4人分

白菜(3〜4枚) 200g
紫たまねぎ 50g
ベーコン 50g
お好みのドレッシング 適量

作り方

1.

白菜は洗って5〜6cm巾に切り、タテ(繊維にそって)に薄くスライスします。

2.

紫たまねぎはごく薄切りにして、苦みが強ければ少し水にさらします。

3.

ベーコンは2cm巾に切り炒めます。

4.

ボールで1〜3を混ぜ合わせて盛り付け、お好みのドレッシングでいただきます。

ポイント

白菜はタテ切りにすると食感を活かすことができます。

おすすめドレッシング
・いよかんドレッシング
・青じそドレッシング
・ごまドレッシング
・伊予柑ドレッシング
・たまねぎドレッシング

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このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

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ほだか村 たまねぎドレッシング

たまねぎをぎっしり詰め込んだ醤油味のドレッシング。国産タマネギをクリーミーにすりつぶし、さらにさわやかな口当たりを実現しました。 葉物野菜はもちろんのこと、ゆでたてアツアツのじゃがいもやブロッコリーにぴったり! 冷しゃぶやハンバーグのソースにもおすすめ。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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もらって嬉しいお土産・帰省暮!愛媛の味を贈るおすすめギフト12選

2021.4.01

春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

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