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シャキシャキ白菜サラダ

塩もみや湯通ししない白菜サラダのレシピ・作り方です。
シャキシャキとした歯ごたえが楽しい一皿です。

2021.4.25

材料4人分

白菜(3〜4枚) 200g
紫たまねぎ 50g
ベーコン 50g
お好みのドレッシング 適量

作り方

1.

白菜は洗って5〜6cm巾に切り、タテ(繊維にそって)に薄くスライスします。

2.

紫たまねぎはごく薄切りにして、苦みが強ければ少し水にさらします。

3.

ベーコンは2cm巾に切り炒めます。

4.

ボールで1〜3を混ぜ合わせて盛り付け、お好みのドレッシングでいただきます。

ポイント

白菜はタテ切りにすると食感を活かすことができます。

おすすめドレッシング
・いよかんドレッシング
・青じそドレッシング
・ごまドレッシング
・伊予柑ドレッシング
・たまねぎドレッシング

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このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

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ほだか村 たまねぎドレッシング

たまねぎをぎっしり詰め込んだ醤油味のドレッシング。国産タマネギをクリーミーにすりつぶし、さらにさわやかな口当たりを実現しました。 葉物野菜はもちろんのこと、ゆでたてアツアツのじゃがいもやブロッコリーにぴったり! 冷しゃぶやハンバーグのソースにもおすすめ。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

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