プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
かぼちゃのリゾット
ハロウィンにぴったりな、テーブル映えするカボチャ丸ごとリゾットのレシピ・作り方です
2023.10.26
材料
かぼちゃ
約1/8個(150g)
米
1カップ(180ml)
バター
HIME-LIAオリーブオイル
パルメジャーノレッジャーノ
大さじ2
塩こしょう
少々
作り方
1.
パルメジャーノレッジャーノをけずる
2.
かぼちゃを耐熱皿に入れラップしてレンジで加熱する。
やわらかくなったら、ギザギザにくり抜く
やわらかくなったら、ギザギザにくり抜く
3.
かぼちゃの中身を取り出し、ブレンダーにいれてクリーム状にする
4.
鍋にバターとオリーブオイルを熱して米を入れ1分ほど炒め、水とブイヨンを加える
5.
米が煮たったら、パルメジャーノとかぼちゃを加え、弱火で15分位煮る
6.
塩コショウで味を整えたら、くり抜いたカボチャに盛り付ける
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
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