レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実とレモンの皮を一緒に搾った、レモンの香りが濃いオリーブオイルです。新鮮な冷凍オリーブ果実を搾るので、1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
レモンとオリーブの爽やかな風味は料理のアクセントにもぴったりです！
きのこのレモンオイルパスタ
秋に食べたいきのこのパスタをレモンの香りで仕上げました♪
2022.10.07
材料1人分
パスタ
１人前
水
１L
塩
小さじ１
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
大さじ１/２
みじん切りにんにく
１かけ分
鷹の爪
１本
お好きなきのこ
適量
醤油
小さじ１
レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
適量
作り方
1.
たっぷりの水に塩を入れて沸騰したら、パスタを入れて表示分数より１〜２分少なめに茹でる
2.
フライパンに 自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルとみじん切りにんにくと鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りが立ったら、ほぐしたきのこを入れ、あまり触らず焼き付ける
3.
きのこに焼き目がついたら、醤油を鍋肌から入れ、パスタの茹で汁を大さじ１とパスタを加えて、全体をざっと混ぜる
4.
器に盛り付け、 レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを回しかける
ポイント
パスタはたっぷりの湯と規定量の塩で茹でることで、麺自体に味がつき美味しく仕上がります。
きのこはじっくりと旨味を引き出すために焼き付けましょう。
こんな味です
きのこの旨味をじっくりと引き出し、爽やかな レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルで仕上げました。
レモンの香りがパスタに程よい風味を与えてくれるので、醤油の量は控えめでも、美味しく仕上がります。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
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2021.4.01
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そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。
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