野菜たっぷりスープカレーうどん

オリーブオイルを使って作るうどんメニュー。
えぐみがないオリーブオイルは、ポカポカの煮込みメニューにも大活躍です。
寒い冬にはピッタリの身体の中からポカポカになるメニューをお試しください。

PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です

2024.1.31

材料2人分

骨付きチキン 2本

にんにく小さじ１

生姜小さじ１

たまねぎ１

にんじん半分

じゃがいも小３こ

まいたけパック半分

しめじパック半分

HIME-LIAオリーブオイルお好みで

コンソメ小さじ１

水 600cc

カレー粉（フレークタイプ）大さじ5

＜トッピング＞

お好みの野菜

ガサムマサラ

カレーパウダー

塩コショウ

冷凍うどん 2玉

作り方

オリーブオイルを大1ぐらいひき
ニンニク、生姜を香が出るまで炒める

チキンに塩コショウして焼き、取り出す

玉ねぎにんじんじゃがいもを飴色になるまで炒める
舞茸、しめじも、サッと炒める

水を入れてチキンを入れて煮る。
じゃがいも、にんじんが柔らかくなったらコンソメとカレーフレークを入れて煮込み、冷凍うどんを入れる。
そのままでも、レンジで温めてからでもオッケー

塩コショウや、ガサムマサラ、カレーパウダーで味を整えて、オリーブオイルで揚げ焼きしたトッピングを乗せて出来上がり

ポイント

トッピングにはお好みの野菜をなんでもいれられる便利なメニューです。
今回は、ナス、ブロッコリー、パプリカ、レンコン、カボチャ、ゆで卵が入っています。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる日本初のクラフトオリーブオイルです。

この商品のレシピをもっと見る　

オンラインショップで買う

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

この商品のレシピをもっと見る　

オンラインショップで買う

このレシピを投稿したのは

miki

看護師/健康予防管理専門士

お料理を食べるのも作るのも好きな主婦です❣️
abcクッキングスタジオの料理とパンのライセンスを
取得しています✨美味しく食べて健康に楽しく過ごして行きたいなぁ〜って思っています✨
よろしくお願いします😊

Instagram

https://www.instagram.com/mikimikity2020

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

こちらのコラムもおすすめです

高級オリーブオイル♡ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.11

2021.8.21

冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第11弾は、ご家族でミートソースを楽しんでくださったチョロミー☆さんのレポートです。

>　続きを見る

ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選

2021.11.20

ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！

赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。

>　続きを見る

もらって嬉しいお土産・帰省暮！愛媛の味を贈るおすすめギフト12選

2021.4.01

春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

>　続きを見る