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お土産 オリーブオイル ジェノベーゼ

簡単なのに豪華な一品。ぶどうのオリーブオイルマリネ

かけて冷やすだけ、簡単にできるぶどうのオリーブオイルマリネのレシピ・作り方です。
皮ごと食べられるシャインマスカットにオリーブオイルをかけると・・・
びっくりするくらい美味しくなります。

2021.4.05

材料2人分

ブドウ(皮ごと食べられる種類がおすすめ) 10粒
HIME-LIAの搾りたてオリーブオイル 大匙1
自然塩 少々

作り方

1.

ブドウを洗って水分をふき取り、半分に切ります。

2.

自然塩少々とHIME-LIAオリーブオイルを大匙1杯をまわしかけて
冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

こんな味です

今回はシャインマスカットを使用しました。
フルーツの上品な味にオリーブオイルが加わることでコクがプラスされます。
ワインによく合いますので、前菜やお料理の付け合わせのほか、
アイスクリームを添えると極上のデザートにもなります^^♪

お友達や親しい方との食事会にいかがでしょう。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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