プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
パプリカと茄子の焼きマリネ
丁寧に作る野菜のマリネです。パプリカとナスがとろっと美味しそう。
フルーティなHIME-LIAオリーブオイルがピッタリなレシピ。
フルーティなHIME-LIAオリーブオイルがピッタリなレシピ。
2024.9.30
材料2人分
パプリカ 赤・黄
各1/2個
なす
１本
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ２
塩
小さじ１
酢
大さじ１
作り方
1.
パプリカは細切りに、ナスは縦半分にカットする
2.
１をオーブンかグリルで焼き、皮を剥く
3.
HIME-LIAオリーブオイル・塩・酢をよく混ぜ、パプリカと茄子と和えて一晩寝かせる
ポイント
パプリカも茄子もじっくり焼くことで甘みが増します。
パプリカの栄養素は油と一緒にとると脂溶性ビタミンのビタミンEやβ‐カロテンの吸収率が高まり、抗酸化作用を促進すると言われており、朝ごはんにもピッタリです。
朝ごはんプレートには
サルピコン（魚介のサラダ）・パプリカと茄子の焼きマリネ・スクランブルエッグ・パンをセットしました。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。
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