自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
彩り良し！栄養満点！オープンオムレツ
旬の新じゃがいもとタンパク質豊富な食材を合わせた、おもてなしにもおすすめな華やかな一品です♪
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
2024.5.29
材料4人分
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ１
新じゃがいも
３個（約２００g）
冷凍枝豆
１００g
ミニトマト
約１０個
ベビーチーズ
２個
（A）
卵
３個
牛乳
小さじ１
マヨネーズ
小さじ１
塩
小さじ１
作り方
1.
【下準備】
・新じゃがいもはよく洗い、皮がついたまま２〜３mmの薄切りにする。
・ミニトマトはヘタを取り横半分に切る
・冷凍枝豆は解凍し、鞘から取り出しておく
・ベビーチーズは６等分の角切りにする
・新じゃがいもはよく洗い、皮がついたまま２〜３mmの薄切りにする。
・ミニトマトはヘタを取り横半分に切る
・冷凍枝豆は解凍し、鞘から取り出しておく
・ベビーチーズは６等分の角切りにする
2.
フライパンに
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを熱して新じゃがいもを透き通るまで炒める。
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを熱して新じゃがいもを透き通るまで炒める。
3.
ボウルに(A)の材料をよく溶き合わせ、炒めた新じゃがいもと他の具材を加えて全体を混ぜる。
4.
同じフライパンに、⑶の卵液を流し込み、アルミホイルで蓋をして弱火で10〜15分加熱する。
5.
表面が乾いてきたら火が通った合図◎
器にスライドさせるように取り出し切り分ける。
お好みでオリーブオイルを追いかけしてお召し上がりください。
器にスライドさせるように取り出し切り分ける。
お好みでオリーブオイルを追いかけしてお召し上がりください。
ポイント
フライパンは２０cm前後のものを使うと厚みが出来て、形良く仕上がります。
こんな味です
新じゃがいもとタンパク質の豊富な食材を使うことで、しっかりと食べ応えがあります♪
お好みでケチャップをかけても美味しく召し上がれます。
具材も余り物などアレンジ出来、とても簡単なので食卓の一品にぜひ加えてくださいね！
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
じゃこのニンニクオイル漬け
和
2022.10.01
1
揚げ焼き豚の夏野菜ソース掛け
やまだとーこ
2023.7.03
1
いかとトマトのホットサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.9.24
1
ワイルドライスのグリーンサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.11.16
1
簡単サラダごはん「夏野菜のねこまんま」
ほだか村料理びより公式
2021.1.21
1
ヴィーナー・シュニッツェル〜ウィーン風カツレツ〜
demiyo
2022.5.02
2
ぬか漬けの握りずし
ほだか村料理びより公式
2025.7.26
0
焼き芋カナッペ
ほだか村料理びより公式
2021.10.10
1
洋風浅漬け・紅芯大根のフレンチマリネ
ほだか村料理びより公式
2021.9.20
1
こちらのコラムもおすすめです
新生活応援！しっかり野菜ちゃっかり手抜きレシピ
2021.4.18
春は新生活が始まる季節。
進学・就職・引っ越しなど、生活スタイルが変わって疲れやすい季節でもあります。
ちゃんと自炊しないと・・・と思っていてもなかなか難しいもの。
そこで今回は、しっかり野菜が採れる簡単レシピをご紹介します！
> 続きを見る
【インタビュー】宗像里菜さん（フードコーディネーター）の「食べると作る、気遣いに溢れたレシピ」
2021.8.30
ほだか村アンバサダーとしてもご活躍のフードコーディネーター宗像里菜さん
里菜さん考案のレシピは、簡単なのにしっかりオシャレ。
調理例の盛り付けも洗練されていて、丸ごと真似したくなります。
毎日食卓に並べたくなる"生活に寄り添った"レシピの数々は、里菜さんならではのセンスです。
これらのお料理はどのように生まれるのでしょうか？
今回は里菜さんに、フードコーディネーターというお仕事のこと、食へのこだわりなどたっぷりお伺いしました！
> 続きを見る
今まで味わったことのない高級感・高揚感！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.9
2021.6.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第9弾は、オリーブオイルそのものを味わってくださったchamさんのレポートです。
> 続きを見る
