自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
彩り良し！栄養満点！オープンオムレツ
旬の新じゃがいもとタンパク質豊富な食材を合わせた、おもてなしにもおすすめな華やかな一品です♪
2024.5.29
材料4人分
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ１
新じゃがいも
３個（約２００g）
冷凍枝豆
１００g
ミニトマト
約１０個
ベビーチーズ
２個
（A）
卵
３個
牛乳
小さじ１
マヨネーズ
小さじ１
塩
小さじ１
作り方
1.
【下準備】
・新じゃがいもはよく洗い、皮がついたまま２〜３mmの薄切りにする。
・ミニトマトはヘタを取り横半分に切る
・冷凍枝豆は解凍し、鞘から取り出しておく
・ベビーチーズは６等分の角切りにする
・新じゃがいもはよく洗い、皮がついたまま２〜３mmの薄切りにする。
・ミニトマトはヘタを取り横半分に切る
・冷凍枝豆は解凍し、鞘から取り出しておく
・ベビーチーズは６等分の角切りにする
2.
フライパンに
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを熱して新じゃがいもを透き通るまで炒める。
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを熱して新じゃがいもを透き通るまで炒める。
3.
ボウルに(A)の材料をよく溶き合わせ、炒めた新じゃがいもと他の具材を加えて全体を混ぜる。
4.
同じフライパンに、⑶の卵液を流し込み、アルミホイルで蓋をして弱火で10〜15分加熱する。
5.
表面が乾いてきたら火が通った合図◎
器にスライドさせるように取り出し切り分ける。
お好みでオリーブオイルを追いかけしてお召し上がりください。
器にスライドさせるように取り出し切り分ける。
お好みでオリーブオイルを追いかけしてお召し上がりください。
ポイント
フライパンは２０cm前後のものを使うと厚みが出来て、形良く仕上がります。
こんな味です
新じゃがいもとタンパク質の豊富な食材を使うことで、しっかりと食べ応えがあります♪
お好みでケチャップをかけても美味しく召し上がれます。
具材も余り物などアレンジ出来、とても簡単なので食卓の一品にぜひ加えてくださいね！
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
香り爽やか！子どもも喜ぶアボカドとクリームチーズのパンケーキ
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
イチジクとブラッターチーズのカプレーゼ
demiyo
2022.9.30
1
ゴロゴロザクザク食感がたまらない たっぷりキャベツのポテトサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.3.01
0
イヨカンで楽しむトマトたっぷりサラダ
ほだか村料理びより公式
2023.10.30
1
米粉でつくる緑の大根餅
ほだか村料理びより公式
2021.6.09
1
秋刀魚としめじのパエリア
甲斐優美
2021.2.08
0
タコのクリスマスカルパッチョ
料理家・Rumi
2021.2.09
0
お花見に運動会に お弁当にいれたい伊予柑風味いなり寿司
ほだか村料理びより公式
2021.3.02
0
ポテトサラダのオープンサンドイッチ
demiyo
2024.11.30
1
こちらのコラムもおすすめです
今まで味わったことのない高級感・高揚感！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.9
2021.6.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第9弾は、オリーブオイルそのものを味わってくださったchamさんのレポートです。
> 続きを見る
ひな祭りの人気レシピ12選！子どもが喜ぶ、子どもと楽しむ「いよかん風味のお料理」
2021.2.14
春の暖かさが日に日に感じられる3月。
ひな祭りは女の子の大事なイベント。
ちょっとおしゃれな食卓を楽しみませんか？
ちょうどこのころは、伊予柑が美味しい季節でもあります。
子どもたちが喜ぶのはもちろん、子どもと一緒に作ることができる「いよかん風味」のレシピを集めてみました。
> 続きを見る
意外なおいしさ？！オリーブオイルを和食で楽しむ！オススメレシピ18選
2021.10.13
「和食に合わせる」というと、意外に思われることの多いオリーブオイル。
パスタやサラダなど洋食のイメージがあるのでしょうか？
さっぱりした和食に「油」をかけるの？という声も聞こえてきそうです。
今回は【和食にオリーブオイル】を使うとどんな味になるのか、美味しい使い方などをたっぷりご紹介します。
> 続きを見る
