アスパラガスのグリル

アスパラガスの美味しさをぐっと引き出す料理です！

オイルを絡めて焼くことで、旨味がギュッと凝縮されて、食感もしっとりとします。

2023.4.11

材料2人分

アスパラガス（太目） 4本(150g）

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル大さじ1＋小さじ1

赤ワイン塩適量

粉チーズ小さじ1

作り方

アスパラハスは袴をとり、根元から半分をピーラーで剥く。

1本を4等分に斜め切りしてアルミホイルに乗せ、オリーブオイル大さじ1をかけて絡める。

魚焼きグリルで途中返しながら10分焼き、器に盛る。

オリーブオイル小さじ1、粉チーズ、赤ワイン塩をかけて完成！

ポイント

アスパラガスは、ピーラーで皮を剥くと食感が良くなります。

仕上げにもオリーブオイルをかけることで、より風味が良くなります！

こんな味です

あっさり系おつまみをお探しの方におすすめ！
温泉卵を乗せてもよく合います◎

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2023/07/赤ワインソルトオウンド商品画像.jpg

HIME-LIA赤ワインソルト

ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
赤ワインソルトは、肉料理に合うようにタイムとオレガノをブレンド。
赤ワインならではのコクを感じられるハーブソルトです。
HIME-LIAオリーブオイルとの相性もいいので、ぜひ合わせてお使いください

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自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

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このレシピを投稿したのは

料理家・Rumi

料理家

8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。

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