プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
ボストン風クラムチャウダー
寒い時には温かいスープでまったりとしたいですね。
ほのぼのとした夕食にぴったりなボストン風クラムチャウダーです。
ほのぼのとした夕食にぴったりなボストン風クラムチャウダーです。
2023.1.05
材料2人分
あさり（殻付き）
1パック
玉ねぎ
1こ
じゃがいも
1こ
セロリ
1本
小麦粉
大さじ3
バター
30g
コンソメ
1こ
塩胡椒
少々
牛乳
800ml
HIME-LIAオリーブオイル
お好みで
ワイン
少々
作り方
1.
あさりは砂抜きして洗います。
野菜は角切りします。
野菜は角切りします。
2.
フライパンに、あさり、オリーブオイル、ワインを入れて蒸します。
殻が開いたら殻だけを取り出して捨てます。
殻が開いたら殻だけを取り出して捨てます。
3.
鍋にバターを溶かして野菜を妙めます。
4.
火を止めて小麦粉、茄で汁、牛乳を半分、コンソメ、塩コショウを入れて混ぜます。
5.
２のあさりを加え、煮ます。
6.
残りの牛乳を入れたら完成。
お好みでさらにHIME-LIAオリーブオイルを回しかけてお召し上がりください。
お好みでさらにHIME-LIAオリーブオイルを回しかけてお召し上がりください。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
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