ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。
秋の和定食 鮭の塩麹ゆず焼き
ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルと塩麹に漬けた鮭は
ふっくら仕上がります♪
旬の秋鮭を使った、和定食のメイン料理です。
ふっくら仕上がります♪
旬の秋鮭を使った、和定食のメイン料理です。
2021.11.02
材料1人分
ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
小さじ１
秋鮭
２切れ
塩麹（ペースト状のもの）
小さじ１〜２
作り方
1.
鮭は塩（分量外）を振り１０分ほど置いて水気を拭き取り、 ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル・塩麹を全体にまぶし、１５分ほど漬けおく。
2.
フライパンで両面焼く。
ポイント
魚料理の盛り付けには笹葉などのかいしきを敷くとより料理が引き立ちます。
塩麹をまぶした鮭を焼くときは焦げやすくなるので、フライパン用のホイルなどを使うと便利です。
こんな味です
塩麹の食材を引き立たせる塩気とユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルの
ふわっと香るゆずに食欲が湧きます。
ワンパターンになりがちな鮭の塩焼きをお手軽にアレンジしました♪
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
スペアリブとひよこ豆の煮込み
甲斐優美
2021.2.09
0
トルティーヤサンド
和
2023.4.05
2
もって菊で菊弁当
和
2021.2.09
0
豆腐とアボカドのオリーブオイルサラダ
管理栄養士nami
2021.2.09
1
無花果と生ハムのタルティーヌ
甲斐優美
2021.2.09
0
カブのポタージュ
料理家・Rumi
2021.2.16
0
キウイのスムージー
ほだか村料理びより公式
2021.7.23
1
焼きトマトのオリーブオイル仕立て
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
1
レモンのさっぱりチキン
MARI
2023.9.30
2
こちらのコラムもおすすめです
新生活応援！しっかり野菜ちゃっかり手抜きレシピ
2021.4.18
春は新生活が始まる季節。
進学・就職・引っ越しなど、生活スタイルが変わって疲れやすい季節でもあります。
ちゃんと自炊しないと・・・と思っていてもなかなか難しいもの。
そこで今回は、しっかり野菜が採れる簡単レシピをご紹介します！
> 続きを見る
上品なオリーブオイルHIME-LIAでミートソース！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.10
2021.7.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第10弾は、ミートソースを作ってくださったジョルジュ・ホワイエさんのレポートです。
> 続きを見る
【卒業・入学】お祝いの日に作りたいおうちご飯レシピ11選
2021.3.03
卒業・入学シーズンですね。
お祝いの日にお家でご馳走を作るなら、簡単だけどいつもとちょっと違う味付けだと嬉しいですよね。
華やかさがあって、会話が弾むようなレシピを集めてみました！
> 続きを見る
