ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。
秋の和定食 鮭の塩麹ゆず焼き
ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルと塩麹に漬けた鮭は
ふっくら仕上がります♪
旬の秋鮭を使った、和定食のメイン料理です。
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
ふっくら仕上がります♪
旬の秋鮭を使った、和定食のメイン料理です。
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
2021.11.02
作り方
1.
鮭は塩（分量外）を振り１０分ほど置いて水気を拭き取り、 ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル・塩麹を全体にまぶし、１５分ほど漬けおく。
2.
フライパンで両面焼く。
ポイント
魚料理の盛り付けには笹葉などのかいしきを敷くとより料理が引き立ちます。
塩麹をまぶした鮭を焼くときは焦げやすくなるので、フライパン用のホイルなどを使うと便利です。
こんな味です
塩麹の食材を引き立たせる塩気とユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルの
ふわっと香るゆずに食欲が湧きます。
ワンパターンになりがちな鮭の塩焼きをお手軽にアレンジしました♪
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
晴れの日そうめん
ほだか村料理びより公式
2023.7.05
1
上品卵焼き
demiyo
2024.2.29
1
無花果とヨーグルト（朝食プレート）
まゆ
2021.2.08
1
ヒラタケのアヒージョ
ほだか村料理びより公式
2021.10.31
1
冷製トマト豆乳ポタージュスープ
管理栄養士nami
2021.6.09
2
簡単アーリオオーリオおにぎり
MARI
2023.1.30
2
ゆずフレーバーの大根と鶏そぼろ煮
やまだとーこ
2025.1.30
0
牡蠣ベーコントマト&しめじのアヒージョ
miki
2021.2.09
1
サンマのコンフィで作るパスタ
やまだとーこ
2024.9.30
1
こちらのコラムもおすすめです
アクアパッツァのレシピ付き HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.1
2021.1.22
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第１弾は、クラフトオリーブオイルでアクアパッツァに挑戦してくださったricchanさんのレポートです。
> 続きを見る
ホッとあったまろう！冬に嬉しいスープレシピ８品
2021.2.09
ぐっと冷え込む日には温かいスープが食べたいですね。
さっと飲めるので目覚めの悪い朝にもぴったり。
野菜をたっぷり採れる嬉しいスープレシピを集めてみました。
> 続きを見る
日本で一番新鮮！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.7
2021.5.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第7弾は、クラフトオリーブオイルを「生食」で楽しんでくださったるいともさんのレポートです。
> 続きを見る
