ほだか村 青じそドレッシング
食の３重丸セレクション受賞。国産有機栽培の生青じそがたっぷりのノンオイルドレッシング。こだわりの醤油・昆布酢・紀州産梅酢とブレンドしました。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理に。
塩もみズッキーニとトマトのサラダ
塩もみズッキーニとトマトのサラダのレシピ・作り方です
ズッキーニレシピを塩もみして、トマトとあわせました。
青じそドレッシングでさっぱりといただく一皿です。
ズッキーニレシピを塩もみして、トマトとあわせました。
青じそドレッシングでさっぱりといただく一皿です。
2021.10.24
材料2人分
ズッキーニ
150g
塩
小さじ2
ミニトマト
３～４個（１００ｇ）
大葉
大葉
いりごま
適量
青じそドレッシング
60cc
作り方
1.
ズッキーニは薄切りにして、塩をまぶしてしばらくおきます。
※塩は少し強めに・・
※塩は少し強めに・・
2.
トマトは小さめにカットし、大葉は千切りにします。
3.
（1）のズッキーニをギュッと絞って、2のトマト、「青じそドレッシング」とあわせます。器に盛り付けて、２の千切り大葉をのせて、ごまをふりかけます。
ポイント
トマトから水分が出るので、食べる直前にあわせてて盛り付けるのが秘訣です。
こんな味です
ノンオイルの「青じそドレッシング」であわせるとさっぱりとした酢の物感覚のサラダに仕上がりました。
お好みでオリーブオイルをまわしかけても美味しいですよ。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
ご飯が進む！豚肉のチーズロール
ほだか村料理びより公式
2021.4.11
0
桃とモッツァレラのカプレーゼ
みあ
2021.2.08
7
伊予柑香るキャロットラペ
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.7.26
1
オリーブオイル香る白和え
やまだとーこ
2024.2.29
1
りんごとセロリのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.7.12
1
ブルスケッタ
miki
2021.4.13
0
牡蠣のオリーブオイル漬け
MARI
2022.12.27
2
おもてなしにもおすすめ！ほったらかし醤油オニオン焼き豚
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.11.30
1
おつまみ餃子 青じそ風味
ほだか村料理びより公式
2021.10.16
1
こちらのコラムもおすすめです
新鮮で美味しい！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.12
2021.9.21
冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第12弾は、サラダやオイルパスタを楽しんでくださったかなみさんのレポートです。
> 続きを見る
【インタビュー】宗像里菜さん（フードコーディネーター）の「食べると作る、気遣いに溢れたレシピ」
2021.8.30
ほだか村アンバサダーとしてもご活躍のフードコーディネーター宗像里菜さん
里菜さん考案のレシピは、簡単なのにしっかりオシャレ。
調理例の盛り付けも洗練されていて、丸ごと真似したくなります。
毎日食卓に並べたくなる"生活に寄り添った"レシピの数々は、里菜さんならではのセンスです。
これらのお料理はどのように生まれるのでしょうか？
今回は里菜さんに、フードコーディネーターというお仕事のこと、食へのこだわりなどたっぷりお伺いしました！
> 続きを見る
お母さんありがとう！母の日に作りたい手作りごはん＆スイーツ16選
2021.3.22
母の日に作りたい、おすすめの「手作りごはん」と「手作りスイーツ」のレシピをほだか村スタッフが選んでみました♪
いつも頑張っているお母さんへ、カーネーションやちょっとしたギフトと一緒に、何かサプライズを・・・とご検討されているなら、心を込めたおいしいお料理をプレゼントしてみませんか？
お子様・お父さんが簡単に作れて食卓がパッと華やかになる、洋食メニューやサラダ、デザートまでおしゃれなおもてなしレシピが盛りだくさん。
今回は「母の日にはお母さんに喜んでもらいたい」という方にご活用いただきたいレシピをお届けします！
> 続きを見る
