コリンキーと青じそのしゃきしゃきサラダ

コリンキーと青じそのしゃきしゃきサラダのレシピ・作り方です

コリンキーときゅうりを青じそであわせてシンプルなサラダ。
歯ごたえが楽しくさっぱりしたお味です。

2021.10.03

材料2人分

コリンキーかぼちゃ（可食部） 100g

きゅうり 1/2本

大葉 5枚

青しそドレッシング 30cc

作り方

コリンキー、きゅうり、大葉は千切りにします。

1を盛り合わせて、「青じそドレッアシング」で和え、盛り付けて完成です

ポイント

コリンキーは皮が柔らかく、生でそのまま食べられるかぼちゃ。
ほんのり甘い風味も魅力です。
千切りにすると食べやすく歯ごたえも楽しめるちょうどいいサラダができます。
青じそと相性がいいので、ぜひこの組み合わせでお試しください。
そうめんなど麺類の付け合わせにもオススメです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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ほだか村青じそドレッシング

食の３重丸セレクション受賞。国産有機栽培の生青じそがたっぷりのノンオイルドレッシング。こだわりの醤油・昆布酢・紀州産梅酢とブレンドしました。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理に。

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