手早くもう一品！菜の花のナムル風サラダ
菜の花のナムル風サラダのレシピ・作り方です。
ドレッシングで手早く作れるおかずサラダです
もう一品欲しい時にお試しください
ドレッシングで手早く作れるおかずサラダです
もう一品欲しい時にお試しください
2021.1.21
材料4人分
菜の花
１わ
もやし
１袋
人参
２０g
塩
少々
醤油（下味用）
小さじ２
ドレッシング（ごま / たまねぎがおすすめです））
お好み
作り方
1.
菜の花はゆでて、氷水にとりさまします。3〜4ｃｍに切り、醤油で下味をつけます。
2.
人参は千切りにしてもやしと共にゆで、冷水にとって冷まし、塩少々をまぶします。
3.
もやしは軽く絞って菜の花と共に盛り付けて完成です
4.
ポイント
菜の花ともやしは茹ですぎにご注意ください
菜の花は氷水にとると色がきれいに仕上がります。
こんな味です
菜の花やもやしはさっぱりとしているので、ドレッシングをかえていろんな味の組み合わせを楽しめます。
ごまやたまねぎ系のドレッシングがおすすめですが、お好みで他の味もお試しください。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
ほだか村 ごまドレッシング
有機栽培認証ゴマを100％ふんだんに使い、ゴマ本来の香りや甘みによる濃厚な味わいを引き出しました。
ほだか村 たまねぎドレッシング
たまねぎをぎっしり詰め込んだ醤油味のドレッシング。国産タマネギをクリーミーにすりつぶし、さらにさわやかな口当たりを実現しました。 葉物野菜はもちろんのこと、ゆでたてアツアツのじゃがいもやブロッコリーにぴったり！ 冷しゃぶやハンバーグのソースにもおすすめ。
醤油オニオン HIME-LIAドレッシング
たっぷりのたまねぎと、愛媛県産天然醸造醤油を使った醤油オニオン。 手作り・味・技・素材にとことんこだわったソース＆ドレッシングです。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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