シンプルなのにおしゃれ！アボカド入りのポテトサラダ

アボカド入りのポテトサラダのレシピ・作り方です。

玉葱のみじん切りを入れただけのシンプルなポテトサラダに
アボカドを１個入れるだけで、おしゃれなサラダになりました。　

2021.1.19

材料2人分

じゃがいも３〜４個

たまねぎ５０g

アボカド１個

パプリカ（赤・黄）各２０g

塩コショウ少々

ジェノベーゼドレッシング４０〜５０g

作り方

材料です。

じゃがいもは塩ゆでします。
玉葱はみじん切りにして水にさらし、パプリカは小さく切って、サッと湯通しします。
アボカドは1ｃｍ角に切ります。

じゃがいもは熱いうちに軽くつぶして、ジェノベーゼドレッシング40ｇと塩コショウで味付けします。

３が冷めたら、玉葱とアボカドを加えて盛り付け、パプリカを添えて、ドレッシングをもう一度まわしかけます。

こんな味です

シンプルなポテトサラダにアボカドを入れると
クリーミーな食感とコクが加わり、御馳走サラダに。

小さく切ったパプリカも添えると
混ぜて食べるとしゃきしゃきした食感で美味しさＵＰ！

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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ほだか村ジェノベーゼドレッシング

生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。

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