シャキッと食感がうれしいピーマンの塩昆布とオリーブオイル和え

ピーマンの塩昆布とオリーブオイル和えの簡単レシピ・作り方です。
みずみずしい新鮮なピーマンをたっぷり食べられる「小さなおかず」です。

シンプルな調理方法ですが、ピーマンらしさを贅沢に味わえます。
箸休めに、素麺の付け合わせや弁当の一品などに活躍しそう。
仕上げにオリーブオイルをかけるだけで、ピーマンの苦味が苦手で食べにくいお子様にも喜ばれますよ！

2021.4.05

材料

ピーマン中サイズ３こ

塩昆布お好みで

HIME-LIAオリーブオイルお好みで

作り方

ピーマンを細切りにします

塩昆布をお好みでのせてください

お召し上がり直前にヒメリアのクラフトオリーブオイルをほんの少しまわしかけてくださいね。

ポイント

ピーマンは、食感を楽しみたいときは縦に、小さなお子様が噛みきりやすくするなら横方向にカットしてください。
できるだけ細くカットすると、見た目も食感も上品になります。

ピーマンにはビタミンB1が含まれているので、暑い日には麺類と合わせて取り入れることで糖質の代謝がアップします。

こんな味です

塩昆布を少しだけ少なめにして、クラフトオリーブオイルをかけることで、塩がオイルで全体にまわって滑らかで美味しい和え物になります。
塩昆布を和えてすぐ食べるもよし、半日くらい冷蔵庫で冷やして塩味をなじませても美味しいメニューです。
オリーブオイルをかけるだけで、簡単にお料理がグレードアップします♪

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる日本初のクラフトオリーブオイルです。

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自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

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