ほだか村 シーザー風ドレッシング
こだわりの原料選定でチーズくさいくらい濃厚な風味に仕上げました。 ゆで野菜やチーズ風味の和え物など幅広くお使いいただけます。特注の昆布酢と国産原料の純米酢と国産米100％の米サラダ油を使用。
食卓に花を咲かせる♪ロマネスコと新じゃがのサラダ
ロマネスコと新じゃがのサラダのレシピ・作り方です。
形が面白いロマネスコ。
ブロッコリーやカリフラワーと同じく、つぼみの部分を食べる野菜です。
コリコリとした歯ごたえの良さを生かしてピクルスにしたり、スープにしたり、幅広く使えますね。
そんなロマネスコは、サラダにすると食卓に美しい花が咲いたよう。
ビタミンCがたっぷりふくまれているのも嬉しいポイントです。
形が面白いロマネスコ。
ブロッコリーやカリフラワーと同じく、つぼみの部分を食べる野菜です。
コリコリとした歯ごたえの良さを生かしてピクルスにしたり、スープにしたり、幅広く使えますね。
そんなロマネスコは、サラダにすると食卓に美しい花が咲いたよう。
ビタミンCがたっぷりふくまれているのも嬉しいポイントです。
2020.12.29
材料
ロマネスコ
１個
じゃがいも
中３個
塩(下ゆで用)
少々
アンチョビ
２／３缶
シーザー風ドレッシング
５０～６０ｃｃ
作り方
1.
材料はこれだけ
2.
ロマネスコは小房に分けじゃがいもは２ｃｍ角に切って、アンチョビーは５ｍｍ位に刻みます。
3.
ロマネスコとじゃがいもを下ゆでして、熱いうちにドレッシング５０ｃｃとアンチョビを加えて軽く混ぜ合わせます。
4.
お皿に盛り付けて残りのドレッシングを回しかけます。
5.
ポイント
ロマネスコはつぼみが小さく、固く締まっていて、色の綺麗なものを選ぶと
サラダに映えます。
すぐに火が通るので茹ですぎに注意してくださいね。
このレシピはブロッコリーやカリフラワーでも美味しくお召し上がりいただけます。
こんな味です
ロマネスコはほろっと程よい柔らかさ。
ドレッシングがしみ込んだじゃがいもにアンチョビのアクセントになります。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
グリルチキン&ベジ
的場シオリ
2021.2.08
0
いちじくと生ハムのイングリッシュマフィン
まゆ
2021.2.08
1
ドレッシングで簡単紫大根の洋風お漬物
ほだか村料理びより公式
2021.11.18
1
いんげんとキヌアのタルタル和え
ほだか村料理びより公式
2021.9.10
1
ワインと食べたい♪アボカドと豆腐のサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
ポテトサラダのオープンサンドイッチ
demiyo
2024.11.30
1
ロースト玉ねぎの和風漬け
やまだとーこ
2025.8.29
0
一手間でドレスアップ トマトとマスカルポーネのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.3.01
0
きのこのレモンオイルパスタ
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.10.07
1
こちらのコラムもおすすめです
10分以内！レンジでできちゃう簡単レシピ４品
2021.2.12
時短料理の力強い相棒、電子レンジ。
忙しいときに便利なだけでなく、食材から栄養が流れにくいというメリットもありますね。
パパッとヘルシーにお料理できてしまうレシピを集めてみました！
> 続きを見る
ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選
2021.11.20
ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！
赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。
> 続きを見る
新生活応援！しっかり野菜ちゃっかり手抜きレシピ
2021.4.18
春は新生活が始まる季節。
進学・就職・引っ越しなど、生活スタイルが変わって疲れやすい季節でもあります。
ちゃんと自炊しないと・・・と思っていてもなかなか難しいもの。
そこで今回は、しっかり野菜が採れる簡単レシピをご紹介します！
> 続きを見る
