お花見に運動会にお弁当にいれたい伊予柑風味いなり寿司

お花見に、運動会に、お弁当にもぴったりなお寿司のレシピ・作り方です。

「伊予柑大使」で味付けした生揚げに寿司めしを詰めました。
具材はソーセージとチーズ。
きっとお子様も喜びます。

2021.3.02

材料4人分

生揚げ４枚

伊予柑大使（揚げの大きさで加減してください）５０～６０ｇ

ごはん 160ｇ

魚肉ソーセージ 15ｇ

さけるチーズ 15ｇ

市販の寿司酢大さじ1強

作り方

材料です。

生揚げは熱湯で柔らかくゆでて油抜きし、よく絞って半分に切ります

（2）に分量の「伊予柑大使」をからめてマリネードします。
※必ず両面にしっかりとなじませてください。少し時間をおくとしっかり味がしみ込みます。

魚肉ソーセージは細かく切り、チーズは細かく裂いた後、刻みます。

ご飯に（5）と寿司酢を合わせて酢飯を作ります。

酢飯を８等分して（２）のマリネードしたお揚げに詰めます。
飾りつけをするときは、ピックで止めるとうまくできます。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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ほだか村伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。

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