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春キャベツ 手作りドレッシング オリーブオイル 和食

柚子味噌にぎり

柚子風味のオリーブオイルと味噌で味付けした焼おにぎり。
秋冬にぴったりのほっこりとする味で、冷めても美味しいです!(^^)!

2021.11.16

材料

ごはん 400g
味噌 40g
みりん 大さじ1
ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル 小さじ1

作り方

1.

味噌、みりん、ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを混ぜておく。

2.

ごはんをラップに包み、1個100gのおにぎりを4つ作る。

3.

フライパンに並べ、スプーン等で両面に味噌をつける。

4.

中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返して両面を焼く。

ポイント

崩れやすい焼きおにぎりですが、味噌にオイルを混ぜておくことでフライパンにくっつきづらくなります。
味噌は商品により塩気や甘味が異なるので、味見をして微調整してみてください!
今回は、だしが入っていない合わせ味噌を使用しています。

こんな味です

ほんのり柚子の香りと味噌がよく合いますよ!
お弁当や朝食におすすめです。

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このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

このレシピを投稿したのは

料理家・Rumi

料理家

8歳と4歳の姉妹ママです^^
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。

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