いちじくのブルスケッタ

お店で食べたら1,000円以上するんじゃない…？と思える、バル風おしゃれレシピです。
いちじくを使ったおしゃれなおつまみはワインが止まりません…！
いちじく×オリーブオイルの隠れ名コンビで明るいうちから乾杯しましょ♪

2021.2.08

材料

フランスパン

牛乳

酢

カッテージチーズ

いちじく

クラフトオリーブオイル

作り方

薄く切って軽くトーストしたフランスパンに
牛乳とお酢を混ぜたカッテージチーズといちじくを乗せる

クラフトオリーブオイルと岩塩、ブラックペッパーを
振って完成

ポイント

色合いが淡いので、器は黒のスレートプレートでコントラストを出しました。
いちじくは立体的に重ねて乗せると、のっぺりした印象にならずおしゃれに見えます♪

こんな味です

ジューシーないちじくと香り高いクラフトオリーブオイル、岩塩のしょっぱさが絶妙なバランスです。
シンプルな分オリーブオイルの美味しさが重要なので、ぜひクラフトオリーブオイルでお試しを♪
キリッと冷やしたシャンパンや白ワインによく合います。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる日本初のクラフトオリーブオイルです。

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https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

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このレシピを投稿したのは

フードコーディネーター　宗像里菜

フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主

【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜　主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪

【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！

Instagram

https://www.instagram.com/rina_rinanowa

Webサイト

https://linktr.ee/rina_kitchen4

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