プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
春のオリーブポテトサラダ
新じゃがと新玉ねぎを使った春らしい軽やかなポテトサラダです！
2024.5.31
材料4人分
新じゃがいも
2個
ゆで卵
２個
鶏ささみ
２本
きゅうり
１本
新玉ねぎ
30g
プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
大さじ1
酢
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
作り方
1.
卵はかぶるくらいの水と一緒に鍋に入れ、沸騰したら6分茹でる。新玉ねぎは薄切りにして水にさらす。きゅうりは塩小さじ1/2（分量外）をまぶして10分置き、しっかり水気を絞る。
2.
鶏ささみは筋を取り除く。
鍋にお湯を沸かし、弱火で2分茹でて蓋をして余熱を10分通す。粗熱がとれたら手でさく。
鍋にお湯を沸かし、弱火で2分茹でて蓋をして余熱を10分通す。粗熱がとれたら手でさく。
3.
新じゃがいもは、皮を剥いて水にさらし、耐熱容器に入れる。ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。
4.
じゃがいもにオリーブオイル、酢、砂糖、塩、コショウを入れて混ぜる。
5.
具材をすべて入れてざっくりと混ぜ合わせて完成！
ポイント
ささみの筋とりは、フォークに挟み、キッチンペーパーを当てて引っ張ると綺麗に抜けます。
こんな味です
マヨネーズを使わないさっぱりとした味です。
ヘルシーおつまみとしても◎
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
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