お刺身で作るカルパッチョサラダ

伊予柑たっぷりのフレンチドレッシングをかけるだけで、いつものお刺身が外食店の前菜のように華やかになります。

2023.10.30

材料2人分

鯛刺身 1パック

ルッコラ 1パック

コリンキー少量

ミニトマト 2個

伊予柑大使ドレッシングお好みで

作り方

ルッコラとお刺身を交互に盛り付ける

カットしたミニトマトを１に挟み込む

細かく切ったコリンキーを散らす（なければラディッシュやにんじんなど、濃い色の野菜を使ってください）

伊予柑大使をたっぷりかける

こんな味です

伊予柑大使は愛媛の真鯛がもっと美味しく食べられるようにと開発されたフレンチタイプのドレッシングです。
オリーブオイルがブレンドされているので口当たりまろやかで、お刺身をするっと食べられます。
伊予柑の甘みと酸味で、鯛の甘味が引き立ちます。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。

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