キュウリの洋風浅漬け

夏にピッタリ！！
冷たい白ワインとぴったりのさっぱり系おつまみです。

2023.7.27

材料2人分

きゅうり 2本

HIME-LIA白ワインソルト小さじ1/2

レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル大さじ1

作り方

きゅうりは洗ってピーラーでところどころ皮を剥く。

乱切りにして、さっと水にさらして水気を切る。

ボウルに、きゅうり、HIME-LIA白ワインソルト、レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜ、ラップをかけて30分以上冷蔵庫で冷やす。

ポイント

きゅうりはさっと水にさらすことで、青臭さが抜けて食べやすくなります。

ピーラーでところどころ皮を剥くと、味のなじみと見栄えも良くなりますよ！

こんな味です

レモンのすっきりとした風味とオイルの旨味で、きゅうりがグッと美味しくなります◎

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2023/07/白ワインソルトオウンド画像.jpg

HIME-LIA白ワインソルト

ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
白ワインソルトは、あっさりとしたお料理に合うようにタイムとオレガノ、そしてローズマリーをブレンドしています。HIME-LIAオリーブオイルと合わせてお使いください。

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レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実とレモンの皮を一緒に搾った、レモンの香りが濃いオリーブオイルです。新鮮な冷凍オリーブ果実を搾るので、1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
レモンとオリーブの爽やかな風味は料理のアクセントにもぴったりです！

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このレシピを投稿したのは

料理家・Rumi

料理家

8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。

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Webサイト

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