キュウリの洋風浅漬け

夏にピッタリ！！
冷たい白ワインとぴったりのさっぱり系おつまみです。

2023.7.27

材料2人分

きゅうり 2本

HIME-LIA白ワインソルト小さじ1/2

レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル大さじ1

作り方

きゅうりは洗ってピーラーでところどころ皮を剥く。

乱切りにして、さっと水にさらして水気を切る。

ボウルに、きゅうり、HIME-LIA白ワインソルト、レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜ、ラップをかけて30分以上冷蔵庫で冷やす。

ポイント

きゅうりはさっと水にさらすことで、青臭さが抜けて食べやすくなります。

ピーラーでところどころ皮を剥くと、味のなじみと見栄えも良くなりますよ！

こんな味です

レモンのすっきりとした風味とオイルの旨味で、きゅうりがグッと美味しくなります◎

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2023/07/白ワインソルトオウンド画像.jpg

HIME-LIA白ワインソルト

ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
白ワインソルトは、あっさりとしたお料理に合うようにタイムとオレガノ、そしてローズマリーをブレンドしています。HIME-LIAオリーブオイルと合わせてお使いください。

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https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154355488_o1.jpg

レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実とレモンの皮を一緒に搾った、レモンの香りが濃いオリーブオイルです。新鮮な冷凍オリーブ果実を搾るので、1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
レモンとオリーブの爽やかな風味は料理のアクセントにもぴったりです！

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このレシピを投稿したのは

料理家・Rumi

料理家

8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。

Instagram

https://www.instagram.com/ru46mi

Webサイト

http://www.pincho.jp

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もらって嬉しいお土産・帰省暮！愛媛の味を贈るおすすめギフト12選

2021.4.01

春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

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