歓声があがる！伊予柑大使でポテトケーキ

ポテトサラダで作るポテトケーキのレシピ・作り方です。

マッシュしたじゃがいもを丸くケーキ型にまとめ
カラフルな野菜、ハム、卵をトッピングするおかずケーキです。
爽やかな甘さが子どもにもぴったり。
クリスマス、ひな祭りなど季節の行事で大活躍しそうな一品です。

2021.2.03

材料4人分

じゃがいも中３個（４００～４５０ｇ）

伊予柑大使５０～６０ｇ

塩コショウ少々

＜飾りつけ＞

オレンジカリフラワー１／３個

スナップエンドウ５~６個

ミニトマト３個

ロースハム２~３枚

うずら卵３~４個

作り方

材料です

じゃがいもは塩ゆでして、熱いうちにつぶして、伊予柑大使と塩コショウで味付けします

オレンジカリフラワー、スナップエンドは塩ゆでして適当な大きさに切ります。
うずら卵もゆでます。
ハムはクッキー型で切り抜きます。

ケーキ型を使ってマッシュポテトでケーキの台を作ります。
※柔かいと壊れやすいのでぎゅっと詰めてください。

外側から、オレンジカリフラワー、スナップエンドウ、うずら卵、ミニトマト、真ん中にうずら卵とお星さまハムを飾りました。　

お好み後具材を飾り付けて、伊予柑大使をまわしかけます。

１人分を別々に作ると、こんな感じになります。

ポイント

エビやイクラを入れるとグッとごちそう感が出ます。
フルーツだけのトッピングも素敵。
子ども達とわいわい作るときっと楽しいはず。
クリスマスやお誕生日に試してみてはいかがでしょうか？

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。

この商品のレシピをもっと見る　

オンラインショップで買う

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

Instagram

https://www.instagram.com/hime_lia/?hl=ja

Facebook

https://www.facebook.com/hodakamura/

Twitter

https://twitter.com/oh_himelia

Youtube

https://www.youtube.com/channel/UCX5GkBL5ZLpXe42KOfgyKCg

Webサイト

https://www.hodakamura.net/

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

こちらのコラムもおすすめです

ホワイトデーに作りたいスイーツとご馳走レシピ8選

2021.3.09

家族と友人と、おうちで過ごすホワイトデー。
食卓にはやっぱり、おしゃれで手軽に食べられる、おしゃべりが弾むお料理を並べたいですね。
しっかりデザートも用意して。
楽しいひとときを盛り上げるレシピを集めました！

>　続きを見る

お母さんありがとう！母の日に作りたい手作りごはん＆スイーツ16選

2021.3.22

母の日に作りたい、おすすめの「手作りごはん」と「手作りスイーツ」のレシピをほだか村スタッフが選んでみました♪

いつも頑張っているお母さんへ、カーネーションやちょっとしたギフトと一緒に、何かサプライズを・・・とご検討されているなら、心を込めたおいしいお料理をプレゼントしてみませんか？

お子様・お父さんが簡単に作れて食卓がパッと華やかになる、洋食メニューやサラダ、デザートまでおしゃれなおもてなしレシピが盛りだくさん。

今回は「母の日にはお母さんに喜んでもらいたい」という方にご活用いただきたいレシピをお届けします！

>　続きを見る

ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選

2021.11.20

ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！

赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。

>　続きを見る