ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
いよかん風味の冷製フォー
いよかん風味の冷製フォーのレシピ・作り方です
いよかんドレッシングに豆乳・スイートチリソース・ナンプラーを合わせて作るマイルドなエスニックスープが冷たいフォーにピッタリです。
いよかんドレッシングに豆乳・スイートチリソース・ナンプラーを合わせて作るマイルドなエスニックスープが冷たいフォーにピッタリです。
2021.9.06
材料1人分
フォー（乾燥）
50ｇ
ツナ缶
30ｇ
桜えび（乾燥）
10ｇ
貝割れだいこん
5ｇ
＜スープ＞
伊予柑大使ドレッシング
40ｇ
豆乳
40ｇ
大根おろし
20g
スイートチリソース
5ｇ
ナンプラー
小さじ１／２
一味唐辛子
お好みで
作り方
1.
「伊予柑大使」に豆乳、大根おろし（半量）、スイートチリソース、ナンプラーを加えてソースを作り、冷蔵庫で冷やしておきます。
2.
お好みで、一味唐辛子を加えてください。 ※ソースに大根おろしをいれると、フォーにからみやすくなります。
3.
フォーを茹でて、冷水で手早く冷やします
4.
お皿にフォーを盛り付け、ツナ・桜えび・残りの大根おろしを盛り付け、（1）のソースをかけて、貝割れだいこんを散らします。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
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