ほだか村 ジェノベーゼドレッシング
生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。
サーモンケーキのバジル風味
一口サイズでコロンと可愛いサーモンケーキのレシピ・作り方です。
油で揚げない簡単レシピ。
白ワインで蒸したサーモンを、小型のケーキ風に焼きました。
油で揚げない簡単レシピ。
白ワインで蒸したサーモンを、小型のケーキ風に焼きました。
2021.6.08
材料
生鮭（トラウトサーモン）
２００ｇ
塩
少々
白ワイン
５０ｃｃ
じゃがいも
２００ｇ（皮なし）
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
生バジル
４～５ｇ
ジェノベーゼドレッシング
５０ｇ（生地に混ぜ込用）
２０ｇ（仕上げにかける用）
パン粉
適量
サラダ油
大さじ2
作り方
1.
材料
2.
塩を軽く振ったサーモンと白ワインをフライパンに入れて、約７分蒸し焼きにして、身をほぐします
3.
じゃがいもは茹でて皮をむいてつぶし、
生バジルは微塵切りにします。
生バジルは微塵切りにします。
4.
（２）と（3）、片栗粉、「ジェノベーゼドレッシング」をあわせます。
5.
（4）をよく混ぜ合わせて生地を作ります。
6.
（5）を１個４０ｇに分けて成形し、片栗粉とパン粉の順につけて、両面をこんがりと焼きます。（１２個出来ます）
7.
焼き上がったら、オニオンスライス、パプリカと共に盛り付け、「ジェノベーゼドレッシング」２０ｇをかけていただきます。
こんな味です
サーモンとじゃがいもが同量だから、コロッケと違って、しっかりサーモンの味がして、サーモンケーキという名前がぴったりです。
焼いてるときのいい匂いもたまりません。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
ラスクと炒り卵サラダ
ほだか村料理びより公式
2023.8.01
1
レンジで簡単！さば缶の味噌煮風オリーブオイルかけ
ほだか村料理びより公式
2021.4.05
0
ありあわせで簡単に！ご飯で作るお好み焼き
ほだか村料理びより公式
2021.1.18
0
海老とアボカドの豆腐プディング
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
2
ツナとトマトの冷製パスタ
MARI
2023.6.28
2
優しい味わい！伊予柑大使で卯の花寿司
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
パンプキンラテ
ほだか村料理びより公式
2021.10.14
1
クリスマスカラーブロッコリーサラダ
管理栄養士nami
2021.2.09
0
牡蠣のパン粉焼き
和
2021.8.21
2
こちらのコラムもおすすめです
アレンジレシピでもっと楽しく！毎日食べたいサラダレシピ10選
2021.2.10
お食事にたっぷりサラダがあると嬉しいもの。
でも、毎日同じグリーンサラダだと飽きてしまいます。
旬の食材を取り入れたり、味を変えてみたり。
おしゃれな器にいれるのもいいかもしれません。
毎日のおうちごはんがもっと楽しくなるサラダのレシピを集めてみました。
> 続きを見る
新生活応援！しっかり野菜ちゃっかり手抜きレシピ
2021.4.18
春は新生活が始まる季節。
進学・就職・引っ越しなど、生活スタイルが変わって疲れやすい季節でもあります。
ちゃんと自炊しないと・・・と思っていてもなかなか難しいもの。
そこで今回は、しっかり野菜が採れる簡単レシピをご紹介します！
> 続きを見る
ホワイトデーに作りたい スイーツとご馳走レシピ8選
2021.3.09
家族と友人と、おうちで過ごすホワイトデー。
食卓にはやっぱり、おしゃれで手軽に食べられる、おしゃべりが弾むお料理を並べたいですね。
しっかりデザートも用意して。
楽しいひとときを盛り上げるレシピを集めました！
> 続きを見る
