プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
パンに載せたい！オリーブオイルで作る生ハムのムース風
冷蔵庫の材料ですぐできる生ハムのムース風のレシピ・作り方です。
ふわっとした口当たりに生ハムの風味が心地いい。
豆腐とオリーブオイルで作るのでヘルシーなのもうれしい。
パンに載せたり新鮮な野菜につけて食べたくなります。
ふわっとした口当たりに生ハムの風味が心地いい。
豆腐とオリーブオイルで作るのでヘルシーなのもうれしい。
パンに載せたり新鮮な野菜につけて食べたくなります。
2021.4.28
作り方
1.
豆腐をキッチンペーパーでしっかり包み、電子レンジ500Wで3分加熱します。
2.
１を軽く潰し、さらに水を出してしっかり切ります。
しばらく置いて熱を冷まします。
しばらく置いて熱を冷まします。
3.
生ハムは細かく切っておきます
4.
さらに水を切った２と３にオリーブオイルを加え、ムース状になるまでブレンダーにかけます
5.
お好みでブラックペッパーをふって完成です。
ポイント
豆腐はしっかり水切りをすることで、こっくりとまろやかなムース状になります。
レンジを使って豆腐の水切りをするので、内部までしっかり冷ましてからブレンダーにかけてください。
生ハムに熱が加わると食感が落ちてしまいます。
こんな味です
生クリームやチーズを使わないので、乳製品の甘みやコクがありません。
その分、しっかりと水切りをした豆腐でまろやかさを、オリーブオイルでコクと味の奥行きを加えたヘルシーなムースです。
さっぱりとしているのでパンや野菜と合わせやすく、たくさん食べたくなります。
豆腐と合わせているから和風な献立の付け合わせにもおすすめです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
オリーブオイルで「味変」おでん
料理家・Rumi
2024.1.25
0
上品卵焼き
demiyo
2024.2.29
1
アボカドフライのフレンチまぐろソース
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
2
意外だけど実は美味しい！納豆onトースト
ほだか村料理びより公式
2021.4.05
0
サーモンソテーのきゅうりソース添え
ほだか村料理びより公式
2021.7.12
1
一手間でドレスアップ トマトとマスカルポーネのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.3.01
0
無花果と生ハムのタルティーヌ
甲斐優美
2021.2.09
0
みつばとにんじんのあえもの
やまだとーこ
2023.3.31
3
ユズの香りをまとった上品サラダ
ほだか村料理びより公式
2023.10.30
1
こちらのコラムもおすすめです
意外なおいしさ？！オリーブオイルを和食で楽しむ！オススメレシピ18選
2021.10.13
「和食に合わせる」というと、意外に思われることの多いオリーブオイル。
パスタやサラダなど洋食のイメージがあるのでしょうか？
さっぱりした和食に「油」をかけるの？という声も聞こえてきそうです。
今回は【和食にオリーブオイル】を使うとどんな味になるのか、美味しい使い方などをたっぷりご紹介します。
> 続きを見る
アクアパッツァのレシピ付き HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.1
2021.1.22
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第１弾は、クラフトオリーブオイルでアクアパッツァに挑戦してくださったricchanさんのレポートです。
> 続きを見る
ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選
2021.11.20
ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！
赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。
> 続きを見る
