お箸が止まらない！？アボカドとサーモンのサラダ

アボカドとサーモン、２つの人気食材を組み合わせた
見て元気、食べて元気になるサラダのレシピ・作り方です。

2021.3.01

材料4人分

アボカド１個

スモークサーモン 100g

きゅうり１／４本

たまねぎ１／４個

作り方

アボガドをタテに持ち、中央に包丁を種にあたるまで入れて１週して、左右にひねります。

皮をむいて、スライスします。

切り口が黒くなるので、ドレッシング少々をふりかけて軽くなじませます。

スモークサーモは、アボガドの巾にそろえて切ります。

きゅうりとたまねぎはみじん切りにして、水にさらします

お皿にアボガドとスモークサーモンを交互に並べ（５）のきゅうりとたまねぎを散らしてドレッシングをかけます。

ポイント

・アボガドは濃いグリーンの一部がが少し茶色っぽくなっているのが食べ頃です。

おすすめドレッシング
・いよかんドレッシング
・伊予柑ドレッシング
・伊予柑大使

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38361736_th.jpg

ほだか村いよかんドレッシング

冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない「越冬完熟伊予柑」をさらに厳選し、皮も実も詰め込んだドレッシングが出来上がりました。果汁の甘味と酢の酸味をバランスよく配合していますので、野菜サラダはもちろん、マリネに最適です。

この商品のレシピをもっと見る　

オンラインショップで買う

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38361756_th.jpg

ほだか村伊予柑ドレッシング

愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を皮ごと使った、香りさわやかなフレンチタイプのドレッシング。愛媛県内のホテルなどのお土産品として大人気。シーフードマリネや白身魚のお刺身とあわせてカルパッチョに最適。

この商品のレシピをもっと見る　

オンラインショップで買う

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。

この商品のレシピをもっと見る　

オンラインショップで買う

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

Instagram

https://www.instagram.com/hime_lia/?hl=ja

Facebook

https://www.facebook.com/hodakamura/

Twitter

https://twitter.com/oh_himelia

Youtube

https://www.youtube.com/channel/UCX5GkBL5ZLpXe42KOfgyKCg

Webサイト

https://www.hodakamura.net/

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

こちらのコラムもおすすめです

やっぱり伊予柑！お料理を爽やかに味変するドレッシング活用レポート

2021.8.17

愛媛といえば伊予柑。
そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。

みかんを料理に使うの？と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。

ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを４種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。

今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。

>　続きを見る