プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
ぬか漬けの握りずし
ズッキーニとパプリカをぬか漬けにしました。
ぬか漬けは塩気が効いていますので、醤油の代わりにHIME-LIAオリーブオイルをかけていただきます。
ぬか漬けは塩気が効いていますので、醤油の代わりにHIME-LIAオリーブオイルをかけていただきます。
2025.7.26
作り方
1.
パプリカは半分にズッキーニは5~6cmにカットしてぬか漬けにします。
2.
食べやすいサイズにカットして酢飯と一緒に握ります
3.
オリーブオイルをかけて完成です
こんな味です
食べやすいのはズッキーニですが、パプリカはパリッと歯ごたえがあります。
野菜に塩味があるから、醤油なしオリーブオイルだけでとっても美味しいです。
HIME-LIA自家搾りオリーブオイルりかHIME-LIAユズフレーバーオリーブオイルがおすすめです。
漬物にオリーブやフレーバーの香りがプラスされて、爽やかなテイストになりました。
オリーブオイルでぬか漬け臭さが気にならなくなります。お漬物の塩味と合わさって、食べやすくなったのもおどろき。新しいテイストと食感でした。
ぬか漬けは、秋本食品さまの「かんたん発酵ぬかどこ」で作りました。
コンパクトサイズなのでおいしいぬか漬けを冷蔵庫でサッと作ることができます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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