プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
蕪と鶏胸肉のマスタード炒め
鶏むね肉をオリーブオイルで漬け込んでおくことでしっとり滑らかになり、旨味が増します。
蕪は火が通りやすいので短時間でさっと作れます！
蕪は火が通りやすいので短時間でさっと作れます！
2023.2.22
作り方
1.
■下味
鶏むね肉を一口大にそぎ切りにし、保存袋に入れ、塩を揉みこむ
オリーブオイルを入れ、更に揉みこんだら30分～半日ほど置く
鶏むね肉を一口大にそぎ切りにし、保存袋に入れ、塩を揉みこむ
オリーブオイルを入れ、更に揉みこんだら30分～半日ほど置く
2.
ブロッコリーは固めに茹でておく
蕪は皮をむき、くし切りにする
蕪は皮をむき、くし切りにする
3.
フライパンに薄くオリーブオイルを引き中火で熱し、鶏むね肉を入れる。
焼き色が付いたら蕪を入れ、少し火を弱め火が通るまで炒める。
火が通ったらブロッコリーを入れ、粒マスタードをさっと混ぜ合わせる。
塩で味を調整して完成。
焼き色が付いたら蕪を入れ、少し火を弱め火が通るまで炒める。
火が通ったらブロッコリーを入れ、粒マスタードをさっと混ぜ合わせる。
塩で味を調整して完成。
ポイント
蕪の葉がついている時はブロッコリーではなく葉を使用するとより簡単で美味しいです！
※入れるタイミングは蕪の根に火が通ってからさっと炒める。
こんな味です
蕪の甘味と粒マスタードの酸味、しっとりとした鶏むね肉の旨味がオリーブオイルでまとめられ、とてもおいしいです◎
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。
こちらのレシピもおすすめです
リースサラダ風蕎麦サラダ
miki
2023.10.26
2
こりこりカリフラワーのドレッシング蒸し
ほだか村料理びより公式
2021.9.18
1
新玉ねぎでオニオンスライス
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.3.16
2
オリーブオイルとめんつゆの和え蕎麦
フードコーディネーター 宗像里菜
2023.7.30
1
かたまり肉のグリル
demiyo
2025.7.31
0
食べ応え抜群！ゴロゴロさつまいものケークサレ
ほだか村料理びより公式
2021.3.09
0
アボカドフライのフレンチまぐろソース
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
2
レモン風味の和風コールスロー
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.3.21
2
オリーブオイルで納豆ちくわ★魚焼きグリルで作る簡単おつまみ
ほだか村料理びより公式
2021.4.07
1
こちらのコラムもおすすめです
10分以内！レンジでできちゃう簡単レシピ４品
2021.2.12
時短料理の力強い相棒、電子レンジ。
忙しいときに便利なだけでなく、食材から栄養が流れにくいというメリットもありますね。
パパッとヘルシーにお料理できてしまうレシピを集めてみました！
> 続きを見る
新生活応援！しっかり野菜ちゃっかり手抜きレシピ
2021.4.18
春は新生活が始まる季節。
進学・就職・引っ越しなど、生活スタイルが変わって疲れやすい季節でもあります。
ちゃんと自炊しないと・・・と思っていてもなかなか難しいもの。
そこで今回は、しっかり野菜が採れる簡単レシピをご紹介します！
> 続きを見る
あなたのお母さんは料理好き？母の日に贈って喜ばれるギフトを探すチェックリスト
2021.4.16
美味しそうなドレッシング、健康に良さそうなオリーブオイル
パッケージもおしゃれだし、喜んでもらえるかもしれない・・・
でもちょっと待って。
あなたのお母さんはお料理が好きですか？
「よくわからない」「いつも料理してるから好きなのかな」
実際はどうなんでしょう？
> 続きを見る
