ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。
れんこんの柚子風味きんぴら
柚子風味に仕上げた上品な味のきんぴらです。
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
2022.10.25
作り方
1.
れんこんは１mmほどの薄さに切り（スライサーでも良い）、酢水につけてアクを抜く。
2.
フライパンに米油を熱し、れんこんを加え透き通るまで炒め白だしを加える。
3.
火を止めてユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを回しかけて全体に絡め、白胡麻を振りかける。
ポイント
れんこんは薄く切った方が口当たりよく召し上がれます。
ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルは火を止めてから加えることで香りが飛ばずに楽しめます。
こんな味です
柚子が上品に香るきんぴらはどんな献立にも合う常備菜です。
柚子胡椒を加えてアクセントをつけるのもおすすめです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
シーフードサルピコン(スペイン風マリネ)
やまだとーこ
2022.8.31
1
ホタテカルパッチョ
MARI
2022.5.09
1
鯛とアサリのアクアパッツァ
demiyo
2024.9.21
1
春のお野菜パスタ
MARI
2023.2.28
3
ドイツ風ローストポーク シュヴァインスブラーテン
demiyo
2023.11.30
1
アスパラリゾット
やまだとーこ
2022.6.29
2
お豆腐丼のオリーブオイルかけ
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
1
柚子味噌にぎり
料理家・Rumi
2021.11.16
2
ホタテと鯛のカルパッチョ
miki
2021.2.08
1
こちらのコラムもおすすめです
新鮮だからアイスクリームにぴったり HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.3
2021.3.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第3弾は、クラフトオリーブオイルでアイスクリームをおためしくださったななしさんのレポートです。
> 続きを見る
優しいオリーブオイル！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.13
2021.10.21
冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第13弾は、お子さまとピザを楽しんでくださったyukienglishさんのレポートです。
> 続きを見る
【インタビュー】宗像里菜さん（フードコーディネーター）の「食べると作る、気遣いに溢れたレシピ」
2021.8.30
ほだか村アンバサダーとしてもご活躍のフードコーディネーター宗像里菜さん
里菜さん考案のレシピは、簡単なのにしっかりオシャレ。
調理例の盛り付けも洗練されていて、丸ごと真似したくなります。
毎日食卓に並べたくなる"生活に寄り添った"レシピの数々は、里菜さんならではのセンスです。
これらのお料理はどのように生まれるのでしょうか？
今回は里菜さんに、フードコーディネーターというお仕事のこと、食へのこだわりなどたっぷりお伺いしました！
> 続きを見る
