プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
かぶの葉のシンプル炒め
捨ててしまいがちなかぶの葉っぱを使って、食卓に彩りを♪
少しのコツで旨みが広がる一品に格上げです。
少しのコツで旨みが広がる一品に格上げです。
2022.5.30
材料2人分
かぶの葉
適量（今回は小５玉分）
にんにく
ふたかけ
輪切り唐辛子
適量
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
大さじ１/２
塩
ふたつまみ
料理酒or白ワイン
大さじ１
醤油
小さじ１〜
作り方
1.
にんにくは縦半分に切って包丁の背で潰し、かぶの葉はざく切りにする。
2.
フライパンに自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル・にんにく・輪切り唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ったらかぶの葉・塩を加える。
3.
しんなりしてきたら料理酒（or白ワイン）を加え蒸し焼き状態にし、水分が少なくなったら醤油を鍋肌から入れ、全体に味を絡める。
ポイント
にんにくは包丁の背で潰すと、より香りが豊かに広がります。
かぶの葉を加える時は、太めの茎の方から入れると良いです。
こんな味です
料理酒を加えることで旨みが凝縮され、ただの炒め物が格上げされます♪お好みで白ワインでも代用できます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
Warning: Attempt to read property "term_id" on false in /home/xs498304/hodakamura.net/public_html/media/wp-content/themes/hodakamedia/single-recipes.php on line 258
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
チーズ風味でお箸がとまらない！新ごぼうのシーザードレッシングサラダ
ほだか村料理びより公式
2020.12.29
0
ホタテのイヨカンフレーバーカルパッチョ
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.4.30
4
離乳食にも◎ バナナソテーのオリーブオイルかけ
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
パッとできるガーリックトースト
MARI
2023.11.30
0
アレンジソースで美味しい里芋ナンサンド
ほだか村料理びより公式
2021.11.14
1
マヨネーズ不使用シンプルポテトサラダ
MARI
2022.7.28
2
サンマのコンフィで作るパスタ
やまだとーこ
2024.9.30
1
チキンのぎゅうぎゅうオーブン焼き
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.9.21
1
れんこんの柚子風味きんぴら
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.10.25
1
こちらのコラムもおすすめです
アレンジおにぎり&アヒージョ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.5
2021.4.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第5弾は、クラフトオリーブオイルでアレンジおにぎりとアヒージョに挑戦してくださったキサラさんのレポートです。
> 続きを見る
アボカドの見分け方と美味しさ引き立つアレンジレシピ９選
2021.5.11
近年、デザートの他にも和洋いろんなお料理に取り入れられるようになったアボカド。
女性にも大人気ですね。
栄養価がとても高く、体にいい・・・だけじゃないのがアボカドのすごいところ。
美味しくたべられる方法がたくさんあるんです！
今日は知っておくと便利なアボカドの雑学と、いろんなシーンで使えるやみつきレシピ・作り方をご紹介します！
> 続きを見る
意外なおいしさ？！オリーブオイルを和食で楽しむ！オススメレシピ18選
2021.10.13
「和食に合わせる」というと、意外に思われることの多いオリーブオイル。
パスタやサラダなど洋食のイメージがあるのでしょうか？
さっぱりした和食に「油」をかけるの？という声も聞こえてきそうです。
今回は【和食にオリーブオイル】を使うとどんな味になるのか、美味しい使い方などをたっぷりご紹介します。
> 続きを見る
