伊予柑 HIME-LIAドレッシング
愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。 サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ
デリ風さつまいもサラダ
デパ地下のお惣菜、デリ風のさつまいもサラダをお家で作りましょう♪
2022.7.19
材料4人分
さつまいも
２本
（A）
伊予柑 HIME-LIAドレッシング
大さじ２
マヨネーズ（ひよこ豆のマスタードマヨネーズ）
大さじ２
はちみつ
小さじ１/２
パセリ
適量
粗びき黒こしょう
適量
作り方
1.
さつまいもは輪切りにして水にさらし、耐熱容器に入れて６００wレンジで５分ほど、すっと竹串が通るまで加熱して、熱いうちにマッシャーで軽く潰す。
2.
（A）の材料をボウルに入れて混ぜ、さつまいもの粗熱が取れたら加え、全体的にしっかりと混ぜ合わせる。
3.
器に盛り、パセリと粗びき黒こしょうをかける。
ポイント
黒いマットな器に高さを出して盛り付けると、おもてなしにもぴったりです。
こんな味です
ひよこ豆のマスタードマヨネーズがさつまいもの甘みとマッチします♪
通常のマヨネーズで作る場合は、粒マスタードを追加してください。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
お揚げマリネのいなり寿司
ほだか村料理びより公式
2021.4.25
1
春のオリーブポテトサラダ
料理家・Rumi
2024.5.31
1
海老とアボカドの豆腐プディング
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
2
春を喜ぶ！春わかめと新たまねぎのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
かぶのポタージュ
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.2.09
1
ご飯が進む！豚肉のチーズロール
ほだか村料理びより公式
2021.4.11
0
冷凍クレープ生地で作るクレープサンド
ほだか村料理びより公式
2021.4.28
3
すだちうどん
和
2021.2.07
2
ラスクと炒り卵サラダ
ほだか村料理びより公式
2023.8.01
1
こちらのコラムもおすすめです
お母さんありがとう！母の日に作りたい手作りごはん＆スイーツ16選
2021.3.22
母の日に作りたい、おすすめの「手作りごはん」と「手作りスイーツ」のレシピをほだか村スタッフが選んでみました♪
いつも頑張っているお母さんへ、カーネーションやちょっとしたギフトと一緒に、何かサプライズを・・・とご検討されているなら、心を込めたおいしいお料理をプレゼントしてみませんか？
お子様・お父さんが簡単に作れて食卓がパッと華やかになる、洋食メニューやサラダ、デザートまでおしゃれなおもてなしレシピが盛りだくさん。
今回は「母の日にはお母さんに喜んでもらいたい」という方にご活用いただきたいレシピをお届けします！
> 続きを見る
【インタビュー】宗像里菜さん（フードコーディネーター）の「食べると作る、気遣いに溢れたレシピ」
2021.8.30
ほだか村アンバサダーとしてもご活躍のフードコーディネーター宗像里菜さん
里菜さん考案のレシピは、簡単なのにしっかりオシャレ。
調理例の盛り付けも洗練されていて、丸ごと真似したくなります。
毎日食卓に並べたくなる"生活に寄り添った"レシピの数々は、里菜さんならではのセンスです。
これらのお料理はどのように生まれるのでしょうか？
今回は里菜さんに、フードコーディネーターというお仕事のこと、食へのこだわりなどたっぷりお伺いしました！
> 続きを見る
ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選
2021.11.20
ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！
赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。
> 続きを見る
