美味しいから嬉しい、毎日が楽しくなるレシピをお届けします

人気キーワード

腸活 幼児食 オリーブオイル 和食

バター不要!オリーブオイルで作るバナナマフィン

バターを使わないヘルシーなマフィン。
とても簡単なので、平日のおやつの時間や、手土産にサクッと作るのにもおすすめです。

2023.1.30

材料4人分

ホットケーキミックス 150g
たまご 1こ
きび砂糖 大さじ2
牛乳 大さじ2
バナナ 大1本

作り方

1.

たまごをまぜ、きび砂糖を大1ずつ入れてその都度混ぜる。

2.

牛乳を入れて混ぜる。さらにオリーブオイルも入れて混ぜる。

3.

潰しておいたバナナを入れて混ぜる。
ホットケーキミックス粉を入れて
粉っぽさなくなるまで混ぜる 

4.

マフィン型に入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く

ポイント

この分量で100均の紙のマフィン型4個分が作れます。
お好みで、チョコチップやチョコレート、アーモンドなどをトッピングしてください

こんな味です

オリーブオイルを使っているので固くなりにくいんですよ。
バターを溶かすと手間もなく、粉はふるわなくていいので、時間がない時にも作りやすいレシピです!
オリーブオイルはフルーツの味を引き立てるので組み合わせ最高です^^

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

miki

看護師/健康予防管理専門士

お料理を食べるのも作るのも好きな主婦です❣️
abcクッキングスタジオの料理とパンのライセンスを
取得しています✨美味しく食べて健康に楽しく過ごして行きたいなぁ〜って思っています✨
よろしくお願いします😊

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

こちらのコラムもおすすめです

TOPへ