バター不要！オリーブオイルで作るバナナマフィン

バターを使わないヘルシーなマフィン。
とても簡単なので、平日のおやつの時間や、手土産にサクッと作るのにもおすすめです。

2023.1.30

材料4人分

ホットケーキミックス 150g

たまご１こ

きび砂糖大さじ２

HIME-LIAオリーブオイル大さじ３

牛乳大さじ２

バナナ大１本

作り方

たまごをまぜ、きび砂糖を大1ずつ入れてその都度混ぜる。

牛乳を入れて混ぜる。さらにオリーブオイルも入れて混ぜる。

潰しておいたバナナを入れて混ぜる。
ホットケーキミックス粉を入れて
粉っぽさなくなるまで混ぜる　

マフィン型に入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く

ポイント

この分量で100均の紙のマフィン型4個分が作れます。
お好みで、チョコチップやチョコレート、アーモンドなどをトッピングしてください

こんな味です

オリーブオイルを使っているので固くなりにくいんですよ。
バターを溶かすと手間もなく、粉はふるわなくていいので、時間がない時にも作りやすいレシピです！
オリーブオイルはフルーツの味を引き立てるので組み合わせ最高です＾＾

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる日本初のクラフトオリーブオイルです。

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自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

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このレシピを投稿したのは

miki

看護師/健康予防管理専門士

お料理を食べるのも作るのも好きな主婦です❣️
abcクッキングスタジオの料理とパンのライセンスを
取得しています✨美味しく食べて健康に楽しく過ごして行きたいなぁ〜って思っています✨
よろしくお願いします😊

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